Beste svaret
Per Maismelstatning: Hva kan du bruker i stedet for CornFlour?
Erstatning av maismel: Hva kan du bruke i stedet for maismel?
Mel ekstrahert fra mais kalles
maismel , den brukes i mange oppskrifter, for eksempel belegger vi fisken med maismel og stekte den, og skorpen blir litt hard og smaker godt mens du spiser den. På samme måte brukes den til matlaging av kyllingstykker, og den smaker godt. Maisstivelse er også kjent som maismel i britisk betegnelse, som betyr stivelse oppnådd fra kornene av melet. Men noen ganger skal du lage en slags rett som
kake eller trenger å steke noe, og du ikke har maismel tilgjengelig, så ikke bekymre deg, vi har løsningen på dette problemet. Du kan bruke følgende ting som Erstatning av maismel .
Erstatningsliste for maismel
Følgende er listen over erstatning for maismel i baking, mat oppskrifter eller hvor du enn bruker.
- Rismel Rismel er en av erstatningene du kan bruke i oppskriften, og den er laget av finmalt ris. Den største mengden ernæring i den er som følger:
Kalorier 578 Kolesterol 0 mg Protein 9 g Total fett 2,2 g Natrium 0 mg
Hvis du bruker 1 ss maismel i oppskriften, må du bruke de tre spiseskjeene rismel som maismel erstatning.
Les også: Bruk av ren maisstivelse
- Potetstivelse
Det er en stivelse som ekstraheres fra poteter og brukes som et alternativ til maismel; dette melet oppnås ved å knuse potetene. Den største mengden ernæring i den er som følger:
Kalorier 571 Total fett 0,5 g Kolesterol 0 mg Natrium 88 mg Protein 11 g
Hvis du bruker 1 spiseskje maismel i oppskriften, må du bruke en spiseskje potetstivelse som erstatning for maismel.
Les også: Hva er forskjellen mellom maisstivelse og maismel ?
- Tapioca mel Tapioca er en stivelse ekstrahert fra kassava rot og brukes som erstatning for maisstivelse; den oppnås ved å komprimere kassava-roten med et stort trykk. Den største mengden ernæring i den er som følger:
Kalorier 130 Total fett 3,9 g Kolesterol 1 mg Protein 2 g Sodium 145 mg
Hvis du bruker 1 spiseskje maismel i oppskriften, må du bruke de to spiseskjeene Tapioca-mel som erstatning for maismel .
- Mel Mel er pulver oppnådd ved knusing av hvetekorn og brukes i stedet for maismel. Det brukes også til produksjon av brød, og det er hovedkomponenten i brødet. Den største mengden ernæring i den er som følger:
364 Total fett 1 g Sodium 2 mg Protein 10 g
Hvis du bruker 1 spiseskje maismel i oppskriften din, så må du bruke de tre spiseskjeene mel som et alternativ til maismel.
- Pilrot
Det er en stivelse som er hentet fra rotstokkene til de forskjellige plantene. Det brukes et alternativ til maismel. Den viktigste mengden ernæring i den er som følger:
Kalorier 65 Total fett 0,2 g Natrium 26 mg Protein 4,2 g
Hvis du bruker 1 ss maismel i oppskriften, må du bruke den ene spiseskjeen arrowroot som erstatning av maismel .
Dette er få erstatninger for maismel, som du kan bruke i matoppskrifter og i forskjellige ting.
Svar
Er det en britisk eller amerikansk oppskrift? Ofte er det som kalles maismel i Storbritannia maisstivelse i statene, men ikke alltid. Maismel i statene er finmalt maismel. I bakganger i USA finner du polenta sliping maismel (også solgt som grits), som er litt grovere, vanlig maismel og maismel som er mye finere. Da finner du maisstivelse, som bare er laget av endosperm av kjernen og brukes som et fortykningsmiddel.
Hvis oppskriften krever sistnevnte, for fortykning av paier og sauser, kan du erstatte tapiokastivelse eller arrowroot, ganske mye en for en. Hvis oppskriften krever finmalt maismel, kan du erstatte andre kornmel, som hirse, ris osv.