Beste svaret
Vel, i planter lagres karbohydrater som en form for Glukose som hovedsakelig er dannet av prosessen Fotosyntese. Noen planter som Gulrøtter, rødbeter osv. lagrer den inne i kroppens indre deler som rot, stilker osv. På de andre hendene, noen planter lagre også karbohydrat som en form for Stivelse ( Poteter ).
Svar
Hei,
Først skal jeg dekke hva karbohydrater er og hvilken rolle de spiller i vår kropper. Fordi mange virkelig ikke vet hva de er og normalt tenker på karbohydrater som «søppelmat.» Som hvitt brød, kaker, chips, kjeks, pizza, burgere, pommes frites, brus, kaker, bakverk og smultringer. Disse bearbeidede matvarene inneholder veldig Raffinerte karbohydrater, transfett, natrium og kolesterol. Dette er det som gjør dem usunne og svært spiselige. Dessuten består det amerikanske kostholdet av over 50\% ultrabearbeidet mat kombinert med mangel på aktivitet. Dette er årsaken til fedme, diabetes, hjertesykdom og insulinresistens.
Det er imidlertid ikke karbohydrater som forårsaket disse sykdommene i utgangspunktet. Karbohydrater er rett og slett bare et makronæringsstoff. De er ikke essensielle for å overleve, men de har mange helsemessige fordeler og er viktige for optimal helse.
Helsemessige fordeler av sunne karbohydrater:
- Gi langvarig energi og gir drivstoff til hver celle i kroppen.
- Forbedre treningsytelsen.
- Høy i fiber, som forbedrer fordøyelsen, tarmhelsen, fremmer fylde og senker kolesterolet.
- Naturligvis mat med høyt karbohydrat er en god kilde til vitaminer, mineraler og phytonutrients.
- Karbohydrater er tilfredsstillende og deilig. Noe som er viktig.
Ok, nå som du vet hva karbohydrater er, og at de ikke er de onde monstrene som vi har gjort dem til å være, skal jeg gi deg en liste over sunne karbohydrater som du absolutt bør ta med i ditt daglige kosthold.
Hele frukten: Bananer, epler, appelsiner, ananas, mango, kiwi, vannmelon, kirsebær, blåbær, druer, fersken, plommer, pærer, granateple, og mange andre. Frukt er full av fiber, antioksidanter, vitaminer og mineraler. Spesielt kalium og magnesium, som mange ikke får nok av.
Rotgrønnsaker og knoller: Poteter, søtpoteter, gulrøtter, rødbeter, squash, pastinakk, yams osv. Disse grønnsakene er deilige og næringsrike. . Rik på kalium, betakaroten, jern, magnesium, vitamin A, B-vitaminer og fiber. Morsomt faktum: Kokte poteter har vist seg å være den mest mettende maten å spise.
Belgfrukter: Svarte bønner, nyrebønner, hvite bønner, limabønner, pintobønner, grønne erter, kikerter, delte erter, røde linser, gule linser, mungbønner og edamame. Dette er sannsynligvis en av de mest næringsrike matene du kan spise. Pakket med fiber og protein, pluss B-vitaminer, jern, magnesium, sink, kobber, mangan, fosfor, kalium, og listen fortsetter.
Hele korn: brun ris, havregryn, quinoa, hirse, Bygg, mais, rug, spelt, bokhvete, bulgar, amarant, full hvete pasta, esekiel brød og popcorn. Fullkorn er gode kilder til fiber, planteforbindelser, jern, magnesium, sink, B-vitaminer, fosfor, selen, kalium og kobber. Fullkorn har mange helsemessige fordeler, inkludert redusert risiko for diabetes og hjertesykdom.
Oppsummert er karbohydrater et makronæringsstoff som er kroppens og hjernens foretrukne drivstoffkilde, og de har mange fordeler for vår generell helse. Karbohydrater finnes i sukkerholdige desserter, drinker, raffinerte korn og hurtigmat. Men de finnes også i næringsrike hele matvarer som frukt, knoller, rotgrønnsaker, belgfrukter og fullkorn.
Håper dette svarer på spørsmålet ditt!
Avmelding,
Tanya Gander