Beste svaret
I utgangspunktet ville det være to komponenter, diffusjonen av partikler mot nesen din, og deretter oppfatningen og gjenkjennelsen av disse partiklene av hjernen din.
Maxwell-fordelingen hjelper her litt:
http://en.m.wikipedia.org/wiki/Maxwell\%E2\%80\%93Boltzmann\_distribution
Vp her er den mest sannsynlige hastigheten til en gitt fordeling av partikler. Beregnet som kvadratroten til gasskonstanten R, temperaturen T i kelvin og molmassen til partiklene.
Den wiki I som er oppført ovenfor, setter vp av diatomisk nitrogen på 422 m / s. Nå kan du ikke lukte N2, men du får ideen om partikler av samme størrelse. Også siden dette er en fordeling som betyr at noen vil bevege seg raskere, og noen saktere.
Ryddig artikkel her om lukt og hjerne:
http://www.tastescience.com/abouttaste2.html
Så jeg tror det mest tidkrevende trinnet i denne prosessen er nervesystemkommunikasjonen.
Vi kan se her:
http://en.m.wikipedia.org/wiki/Nerve\_conduction\_velocity
At nerveledningshastigheten kan nå opptil 120 m / s under spesifikke omstendigheter.
Alt dette er veldig raskt. Så når du ser på tv med broren din og han farter på sofaen, virker det som om du kan lukte på det med en gang noen ganger.
Men andre ganger, avhengig av luftstrømmer i rommet, romstørrelse, omgivelsestemperatur, plassering av hindringer osv., kan det virke som det tar mye lengre tid før du registrerer og identifiserer en spesifikk lukt.
Svar
Det er ikke noe enkelt svar på dette spørsmålet. Ved å «lukte» refererer du til odiferous kjemikalier som er luftbårne. «Luktens hastighet» vil være hvor lang tid det tar før dette kjemikaliet transporteres for kilden til nesen din, delt inn i avstanden. Konsentrasjonen i nesen din må også være høy nok til å bli oppdaget (luktet). Nesen din er mer følsom for noen kjemikalier enn andre, slik at forskjellen i stor grad vil påvirke resultatene.
Selv om det kjemiske stoffet kan diffundere alene, er det mer sannsynlig at luftstrømmene vil føre kjemikaliene sammen . Siden retningen og hastigheten til luftstrømmen avhenger av et stort antall parametere, er det ikke et eneste svar på dette.
Oppsummert vil luktens hastighet avhenge sterkt av hva lukten er og luften. strømmer i nærheten.