Beste svaret
Mange ting!
Erstatt sjokoladeflis med hvit sjokoladeflis (Ghirardelli fungerer fantastisk), ristede pekannøtter eller valnøtter (for dette, bytt ut vaniljeekstrakt i oppskrift med lønn ekstrakt; perfekt høstkake!), rask havre og rosiner , peanøtter (erstatt ett egg for 3–4 T peanøttsmør, og tilsett en ekstra T eller to for smak; peanøttsmørkaker!), hvit sjokoladeflis og makadamianøtter (en favorittklassiker cookie), frosne biter av ostekake (frosne biter holder formen mens du bretter dem inn i cookie-deigen), og candy bar chunks (Reeses cup, Snickers og Butterfinger vil fungere bra) vil alle fungere bra i stedet for sjokoladeflis.
Vær kreativ !!
Svar
Jeg kommer til å ta en gjetning på dette, men jeg snakker ikke fra autoritet, bare gjetninger.
jeg tror det er fordi så mange mennesker lager mat og baker pandemierelatert, og jeg vil fortelle deg hvorfor jeg tror det.
Jeg lager og selger syltetøy og gelé hos en av mine lokale bønder markeder. Jeg har en leverandør som jeg kjøper krukker og lokk fra. i løpet av sommeren, rundt begynnelsen av juli, var jeg kort på lokkene, så jeg prøvde å bestille. de var utsolgt. Jeg prøvde å bestille samme stil, annen finish. også på lager. Jeg søkte i hvert lokk som til og med ville fungere og bokstavelig talt alt på lager. Jeg ba om et e-postvarsel når de var på lager igjen.
Etter omtrent en måned var de fortsatt utsolgt, og jeg klarte ikke engang å lage produktene mine lenger fordi jeg ikke hadde noen måte å forsegle glassene mine på. . krukker var på lager, så da jeg gikk tom bestilte jeg flere av dem, men ingen lokk.
Da august og september rullet rundt, hadde jeg savnet måneder med førsteklasses syltetøy. i desperasjon hadde jeg gjennomsøkt internett og sett på andre leverandører og til og med prøvd å finne ut om jeg kunne bestille direkte fra produsenten. da så jeg endelig en artikkel om hvordan hermetikkforsyninger hadde blitt desimert av hjemmekonserver og håndverkere som satt fast hjemme under pandemien. så jeg en annen artikkel.
det var mange ting som ble vanskelig å finne i butikkene mens alle skjulte seg hjemme, men jeg forventet egentlig ikke noe så spesifikt som metallkonserveringslokk fra en grossistleverandør å være en av dem.
Lokkene ble endelig tilgjengelige igjen, og jeg kjøpte en haug, men da jeg gikk tom for krukker og trengte å bestille på nytt i forrige måned, var det nøyaktig det samme som med lokkene, men nå var det krukker. Jeg kontaktet til og med produsenten og fikk snakke med noen, de sa at de slet med å følge med på etterspørselen, det hadde vært astronomisk hele sommeren. de håpet å ha dem tilbake på lager i midten av desember.
så jeg kommer til å gjette at sjokoladeflisene dine sannsynligvis har blitt snappet opp av hjemmebakere som baker seg gjennom pandemisk kjedsomhet. Jeg vet at det sannsynligvis virker rart at et slikt spesifikt nisjeprodukt ville bli utsolgt på grunn av folk som baker hjemme, men jeg tror det er alt det er.