Beste svaret
Dette svaret er faktisk forskjellig avhengig av hvilken del av Sverige du bor i.
I Sverige klassifiserer vi drikkevannet som «mykt» eller «hardt», avhengig av hvor mye mineraler det inneholder.
Hvis du er i Sør-Sverige, er vannet «hardt», noe som betyr at det har en ekstremt høyt innhold av mineraler målt i ° dH = grad deutscher Härte . Der får du mye kalsiumavleiringer i varmtvannsberederne og oppvaskmaskinene.
En annen effekt av dette høye mineralinnholdet i vann er at når du lager kaffe trekker det mye mer essens og smak ut av kaffekvernene . Du må bruke mindre mengde maling, ellers blir kaffen veldig bitter og sterk.
Min egen personlige preferanse når jeg bor i Skåne / Skåne er av det lokale kaffemerket Zoegas. Det er en blanding og steke som er veldig godt egnet for dette «harde» vannet, og det er en mindre maling som passer for å lage filtrert kaffe i en maskin.
Når du er i Nord-Sverige er vannet «mykt» . Den har veldig lite mineralinnhold. I en liten bekk i fjellene i Lappland så å si ingen.
Som et resultat opplever du at det er vanskelig å skylle hendene fra såpe når du vasker hendene, så du må bruke mye mindre såpe der enn deg ville der vannet er «hardt».
Dessuten trekkes mye mindre smak fra kaffekvernen, og du må bruke mer av det for å få samme smak. Min egen personlige preferanse når jeg bodde der var å bruke en gammel kaffekoker og koke kaffen av et større mal. Dette gir en jevn og rik smak som du aldri oppnår når du koker kaffe med «hardt» vann.
Jeg pleide å reise mye i ungdommen, og da jeg møtte noen gamle samer i Lappland, la jeg merke til at de alle la litt vanlige bordsalter i kaffen.
Årsaken til dette rare var at de hadde blitt vant til smaken av saltet kaffe i ung alder. Da de brukte vann fra bekker i fjellet, var vannet så ekstremt mykt at de ikke engang kunne lage kaffe av det. Ikke uten å tilsette noe mineralinnhold i form av å legge en klype salt i kaffepannen for å gjøre vannet til og med i stand til å trekke litt smak ut av kaffekvernene.
Så dette spørsmålet vil ha forskjellige svarer ikke bare avhengig av folks personlige smak, men også hvilken vannkvalitet de bruker til å lage kaffen.
Svar
Etter min mening og av de store merkene: “Arvid Nordquist Classic ”. Ingen konkurranse, bortsett fra kanskje når det gjelder smell for the buck – det er litt mer spendy.
Nå forventer jeg å bli lynchet for dette (hyggelig å vite alt!) Men det er en øyeblikkelig kaffe som er ganske drikkelig: Coop Extra. Jepp, det er så billig som det høres ut, men fremdeles utklasserer det det svarte fargede sirup-løsemiddelet som de omtaler som «kaffe» på Starbucks her i USA. .