Beste svaret
Gryn er laget av hvete.
Det er få typer semulegryn
1. Hvetekrem – finmalt hvete – Sooji.
Brukes til å lage halwa eller sheera eller sørindisk khichdi (upma)
2. Grovmalt sooji eller rava er dhaliya. Upma og namkeen dhaliya kan jeg lage.
3.Sevaiyan – hvete eller maida laget til nudellignende strukturer (vermicelli) som kalles semiya i Sør-India.
Både velsmakende og dessert kan være laget med sevaiyan.
Svar
Jeg antar at du refererer til den korsblomstrede grønnsaken som kalles grønnkål. I så fall, dette svaret fra spørsmålet Hva er grønnkål, en grønn bladgrønnsaker, kalt på hindi / gujarati i India? kan være til nytte.
Grønnkål er ikke urfolk i landet og har ikke noe navn på noe indisk språk. Du vil bli presset hardt for å finne den hvor som helst bortsett fra i de største supermarkedene i indiske byer som importerer det fra Europa og Nord-Amerika. Slike supermarkeder bruker vanligvis bare det engelske navnet.
Kålfamilien med grønnsaker som inkluderer grønnkål, alle tilhører samme art Brassica oleracea men forskjellige sorter viser et stort mangfold i utseende, smak og ernæringsmessige fordeler. Den vanligste vegetab les av familien er kål og blomkål. India er en av de største produsentene av begge avlingene, og på hindi kalles de पत्तागोभी ( patta-gobi ) og गोभी ( gobi ). Brokkoli, selv om det ikke er en historisk vanlig avling i landet, ser en stadig økende etterspørsel, spesielt i urbane områder og i fravær av et riktig lokalt navn, kalles bare grønt (हरा- hara på hindi) gobi eller noe lignende.
करम साग ( Karam saag ) som et annet svar nevnt egentlig ikke er et grønnsak, men en rett som er populær i J&K og andre nordlige regioner i landet. Den bruker grønnsaken som lokalt kalles haak hvis populære engelske navn er collard / collard greener . Dette er enda et medlem av kålfamilien som har nesten de samme ernæringsmessige fordelene med grønnkål, men ser ut og smaker annerledes.