Beste svaret
En ting som ikke er nevnt her om en amerikansk frokost sammenlignet med engelsk frokost.
DET ER INGEN TE. INGEN. ZILCH.
Te vant aldri virkelig amerikanernes hjerter og sinn slik kaffe gjorde. I 1773 kapret en haug med kjeltringer (Sons of Liberty) en haug med skip i Boston og dumpet det som i dag ville være varer i hundrevis av millioner dollar i havnen. Alle vet det. Det folk ikke vet er at det var kopieringer opp og ned langs østkysten som var enige med Bostonians og sluttet å drikke te. George III veldig dumt bare oppmuntret omtrent 1/3 av nasjonen til å fortsette å trosse Navigasjonshandlinger, seil ned til Karibia, og kjøp mer svartmarkedskaffe fra nederlandske handelsskip.
(Etterligner en predikants stemme) Og ja, fra den dagen og fremover var det ikke noe som heter cowboy c . 1847 tok ut sin delikate Wedgwood-porselen satt ved bålet og kuttet skorpene av agurksmørbrød; løftet av pinky hyllet aldri begynnelsen på en Kansas prærie solnedgang. Faktisk ville den mannen bli bedt om å slå opp teltet så langt unna cowboyene på banen, siden han, bak ryggen, ville bli kåret til «Mest sannsynlig å bli spist av en grizzlybjørn.»
I byene i øst, ja, det var fortsatt full etterligning av Nord-Europa, men det bleknet etter borgerkrigen. Kaffeens sireneanrop var for mye å motstå. Den hadde en høyere prosent koffein. Den holdt seg godt i en soldatersadepose og i en Conestoga-vogn. Det satte hår på brystet til mang en Rocky mountain-mann (og kvinne.) Hvis det ble vått, gikk ikke alt tapt, ettersom bønnene bare kunne øses tilbake i burlap-posen og la dem tørke, da de sjelden ble transportert bakken opp.
Og overalt cowboyen gikk, gjorde det også kaffe. Da italienerne kom, hadde de espressobønnene, men også de drakk kaffe. The Nighthawks i 1947-maleriet av Edward Hopper, drikker kaffe og ja, deres barnebarn og arvinger har ganske mye kaffe som drivstoff. (Selv Superman har en kaffevane som går 80 år sterkt.)
Svar
Du kommer til å få mange forskjellige svar på dette, og jeg legger til bit … som vegetarianer Asiatisk-amerikansk. Vær oppmerksom på at jeg lager mesteparten av maten hjemme ofte fra bunnen av, og jeg har en pultjobb som krever at jeg er på jobb i 7 timer 5 dager i uken.
FROKOST
På hverdager pleier de å være fruktbaserte smoothies (jeg liker ikke spiser fersk frukt i USA, så jeg får frukten min blandet sammen om morgenen) forsterket med sunne biter (hampfrø, linfrø, chiafrø, mandelsmør, kakao-nibs osv.). Jeg kan til og med ha litt ristet brød på siden med litt kremost og syltetøy på toppen å gå med. Hvis jeg ikke har tid (i utgangspunktet våkner jeg sent), ville frokostblanding gjøre det.
I helgene, hvis jeg ikke har en time om morgenen, kan jeg endre det og gjøre noe som solsiden opp egg , vafler , eller pannekaker . Hvis jeg vil være sunn, legger jeg litt havregryn til siden.
En gang hver måned eller så lager jeg en ekstra fancy frokost / brunsj og inviter familien min over. Den andre uken lagde jeg en frokost i britisk stil komplett med hjemmelagde vegetariske smørbrød, stekte tomater og bakte bønner. Det er imidlertid ikke normalt.
Frokost avhenger til slutt av amerikanernes tidsplan (noen spiser ikke frokost eller bare gjør det med kaffe osv.) og hva de har.
LUNCH
Lunsj betyr ofte rester fra gårsdagens middag hvis det er en ukedag. Jeg pleier å lage noe nytt hver dag, så det betyr at lunsj også har en fin variasjon, men kanskje mindre fotogen og mindre i porsjon. Hvis det ikke er nok rester, vil jeg lage en enkel sandwich med ferske greener, ost, sylteagurk, sennep og (vanligvis vegansk) majones. Noen ganger går jeg tilbake til barndommen min, og en PB&J (peanøtt / mandel / cashewsmør og gelé) sandwich blir lunsj. Dette skjer bare maksimalt en gang i uken, hvis det.
Lunsj i helgene er veldig sporadisk.Fordi helgefrokostene mine har en tendens til å være større enn normalt (min morgensmoothie pluss hva jeg ellers bestemmer meg for å legge til), blir lunsj presset tilbake til en sen lunsj og det vi har i kjøleskapet som jeg kan piske opp. Det er i utgangspunktet en måte å rydde ut kjøleskapet mitt før jeg handler på mat til neste ukes meny. finn næring. Jeg tar lunsj på kontoret og jobber mens jeg spiser, så dette gjelder ikke meg egentlig.
SNACKS
Jeg prøver å ha litt yoghurt i det minste på hverdager, eller hvis jeg vil ha noe mer velsmakende, noen sjetonger og salsa eller hummus . Og ja, jeg lager min egen salsa og hummus. Jeg elsker ost, så når jeg har en fin stash med god ost , liker jeg å sette meg ned med noen kjeks og syltetøy (eller kvedepasta) og kos meg.
Noen ganger kan jeg til og med lage en drink som banan melk (ja, du blander banan med mye «melk» i en høyhastighets blender – jeg er ikke veganer, men jeg drikker egentlig ikke kumelk lenger) eller det kan være slik denne utrolig kremete og veganske sort sesamlatte. Tenk informasjonskapsler og krem men sunnere.
DINNER
Hver ukes måltider er planlagt rundt middagen (ja, de er planlagt minst et par dager i forveien, siden jeg ikke har den luksusen å gå på markedet hver dag, selv om jeg fortsatt tar en tur hver par dager) og jeg anstrenger meg mye for å ha rester. Jeg liker også noen ganger å invitere folk over, så det er en annen grunn til å ha nok mat, men middager har en tendens til å være flere kurs.
Jeg prøver faktisk ikke å gjøre menyen min så mangfoldig – det hjelper med bruke mindre på mat i tillegg til å gi meg flere ganger for husarbeid ut av kjøkkenet og sideprosjekter. Imidlertid har jeg fortsatt en variert meny avhengig av hva som selges den uken, uansett hvilken oppskrift som fanget oppmerksomheten min, og hva jeg har i kjøleskapet / pantryet. Her er noen nylige middager som er mindre tidkrevende fordi jeg prøver å ikke gi meg selv så mye arbeid:
Det kan komme i form av suppe . Her er en pasta- og grønnkålsuppe med hvite bønnekuler.
Her er en random mix-match of sides with a carb (i dette tilfellet vill og brun ris med tomater) som kom sammen basert på hva jeg hadde i kjøleskapet:
For å matche ideen om en enklere middag, ser retter som inneholder pasta ut, her og der:
Det er også etnisk mat fordi det er litt kjedelig hvis du spiser det samme hver dag (eller i det minste det er min mening … ikke at jeg spiser det samme hver dag). I tillegg lever vi i en smeltedigel – må ta med noe av det også i huset!
Da kan de bli litt mer fancy / tidkrevende. Den andre kveldens middag var faktisk en prøvekjøring av noen mulige oppskrifter på Thanksgiving (ja, det trenger absolutt planlegging uker i forveien). Det er stekt broccolini, gulrøtter, hjemmelagde kjeks (min første gang!), Hjemmelaget fylt seitanstekt (dette var den tidkrevende delen – tok 2 timer å steke) og saus. Å, og det er ertesuppe øverst.
Når det er sagt, har middagen i helgene en tendens til å være mer lav- nøkkel. Jeg drar til foreldrene mine til middag på lørdager. På søndager er det vanligvis rester etter middagen hos foreldrene, eller jeg gjør noe enkelt fordi jeg vil ha en pause. Innimellom lager mannen min noe. Hans veganske «østers» -pannekake er ganske god, og både han og broren (som bor hos oss foreløpig) gjør en fantastisk vegansk taiwansk krydret «Beef» nudelsuppe:
I det vesentlige betyr mat hos meg et stort utvalg av ting. Det kan være mer asiatisk tema en uke fordi jeg tok en tur til det asiatiske markedet eller mer vestlig en annen. Det bestemmer til slutt hva som trenger meg. Vi spiser heller ikke ofte (sjelden, egentlig, på grunn av vårt vegetariske, ingen løk / hvitløk diett), så hvis ingen lager mat, overlever vi bare på kalde smørbrød og frokostblandinger … og kanskje havregryn fra tid til annen). Asiatiske mennesker foretrekker varm mat (du bør se ansiktene deres når jeg gir dem en salat), så det er ikke vanlig, selv om de gjør sine runder.Etter det jeg skjønner, , spiser en god andel andre amerikanere ute , så jeg er sannsynligvis ikke den gjennomsnittlige amerikaneren når det gjelder hvordan jeg mater folket hjemme hos meg.
Jeg går også gjennom tilfeldige opplevelser / eksperimenter på kjøkkenet i helgene som å lage franske makaroner eller tradisjonelle kantonesiske månekaker fra bunnen av for Midthøstfestivalen, men det er en annen historie. / p>
For andre amerikanere, avhenger det til slutt av deres tidsplan og prioriteringer, samt hva de har tilgjengelig . Jeg bruker mye tid på kjøkkenet, men matlaging (og baking) er min hobby og en måte å slappe av på. I tillegg elsker jeg mat og nekter å la noen form for kosthold begrense meg, og jeg føler meg definitivt ikke begrenset når jeg er den på kjøkkenet. Som jeg sa, jeg har nylig tonet ned de ukentlige menyene mine til mer spontane retter basert på hva jeg har og en og annen interessant oppskrift jeg kom over som jeg baserer noe på i stedet for faktiske temakvelder, slik at jeg kan sove mer. Noen venner har lagt merke til og spurt meg hva som foregikk og hvor matinnleggene mine var. Jeg har bestemt meg for at jeg trenger mer søvn og nedetid etter jobb.