Beste svaret
Hvilke typer slakteavfall er det, og hvordan brukes de best?
Definisjonene av slakteavfall inkluderer hvilke deler av et dyr som ikke vanligvis spises i en kultur eller et samfunn. Én manns kjøtt er et annet slakteavfall.
I USA foretrekker for eksempel de fleste forbrukere bare det grunnleggende muskelvevet til et dyr, spesielt det som er minst brukt (mest ømme, lettfargede og mildest smaksatte) muskler. Alt annet kan betraktes som slakteavfall, enten solgt til reduserte priser til kunder med uvanlig smak, eller brukt til annet enn menneskelig forbruk.
Slakteavfall kan inkludere (som Matus Luptak og Sean Byrne skrev) (med mine foretrukne tilberedningsmetoder):
- Lever (sautert, med bacon eller løk eller stekt kinesisk stil)
- Nyrer (sherried og braised)
- Heart (broiled, braised or barbecued)
- Tongue (braised, serveres med sennep eller grillsaus, eller syltet)
- Tripe (stuet eller stekt, spesielt kinesisk stil)
- Hjerner (sauterte, med eggerøre) Andre typer slakteavfall inkluderer
- Endokrine kjertler (noen ganger kalt søtbrød) ( grillet eller stekt)
- Testikler og pizzl es
- Tarm, inkludert chitlins (grillet eller grillet)
- Haner, ledd og hover, føtter (braised eller dampet eller syltet)
- Halser, haler, pigger (braised)
- Blod (koagulert og fylt som pølse)
- Kriser og milt (stekt eller stuet i suppe )
- Sener og bindevev (gjengitt i buljong eller lapskaus)
- Pølser, skrot, grøtpudding (ALLE som kan tenkes)
Gjør voksne spiser villig lever og nyrer? Hvis mennesker skal slaktes og kjøttet deres selges (som storfe), hvordan ville det bli kuttet og hvilke deler ville være mest verdifulle?
Svar
Soya Chaap
Soya Chaap er en populær rett ikke bare i India, men over hele Asia, selv om vegetariske folk ofte nøler med å ta den med i tallerkenen! En veldig enkel grunn til det er utseendet! Den har inntrykk som en rett som ikke er veg når den tilberedes.
Soya chaap er helt vegetarisk mat og den kan best brukes som en erstatning ikke-veg matvare. Den er laget av soyabønner akkurat som soyabiter.
Fordelene ved å spise soya chaap:
1. Høyt protein – hvis du spiser 200 g soya chaap, får du nesten 30 g soyaprotein. Hvis du leter etter et protein diett for å opprettholde kroppen din, er det et stort tall! Vårt daglige behov for protein ligger mellom 55-60g, så det kan være en god ide å legge til soya chaap i kostholdet ditt.
2. Ettersom soya chaap består av soyabønner, inkluderer det soyaprotein og forbruk som ikke gir mye kalorier enn andre matvarer.
3. Dens forbruk kan hjelpe både fett og vekttap med å redusere kaloriinntaket.
4. Soya chaap kan øke kontrollen av glukosenivået i kroppen og fordeler også hjertehelsen når kroppen din er i ferd med å gå ned i vekt.
5. Når kroppen din går ned i vekt, kan forbruk av soya chaap eller annen soyamat motstå tap av beinmasse.
Jackfruit er en fremtredende erstatning for kjøtt
Jackfruit er en tropisk frukt som er en av de beste kjøtterstatningene du noensinne vil spise. Det har blitt brukt i Asia som kjøtterstatning i evigheter. Når den er sprukket opp, er det bøtter som også kalles frø. Det er det kjøttfulle belegget om selve frøene vi vil spise. Når jackfrukt er moden, har den en søt smak og kan brukes i desserter, men når den er umoden, er smaken smakfull.
Teksturen til den tilberedte Jackfruit ligner på kylling og kjøtt og kalles ofte «vegetarisk kjøtt.» Det som er bra med jackfrukt er at det er veldig sunt. Det er lite kalorier og høyt i fiber, vitaminer og mineraler. Det er også kjent for å hjelpe blodtrykk, øye- og beinhelse, sår og fordøyelsesbesvær.
Takk