Beste svaret
Det er mange misforståelser rundt metall i mikrobølgeovnen, og noen er til og med i bevis i de andre svarene her. Mikrobølgeovner er mystiske, og det er derfor lett å tro at de forårsaker radioaktiv død når riktige forholdsregler ikke blir brukt. Slapp av:
Maten, mikrobølgeovnen og skjeen din er helt trygge.
Mikrobølgeovner vekker elektriske strømmer i metallgjenstander. Dette kan føre til to problemer: 1) de blir ekstremt varme, en effekt som du ikke merker før du prøver å fjerne den med bare hånd og 2) de kan forårsake elektriske buer fra skarpe kanter på metallgjenstanden, noe du merker med en gang fra en høy summende lyd og et strålende blått lys.
Teoretisk sett kan dette starte en brann, forutsatt at det er noe å brenne, som fett eller papir. For eksempel, når du prøver å myke opp smør i en folie-og-papir-innpakning, er det en alvorlig brannfare.
Men vanligvis er det nok mat i ovnen til å absorbere mikrobølgene til det punktet at andre metallgjenstander er ikke et problem. Og hvis det er et problem, lukker du vanligvis den forbaskede tingen før noen ild starter.
Men i stedet for å forklare nyansene i hvordan mikrobølger samhandler med metall, holder vanlig visdom det enkelt og ber folk om å bare holde metall ut av mikrobølgeovnen. Og hvis det utvikler seg en hel mytologi om eksploderende ovner, er det ikke nødvendig å korrigere noen hvis det minner dem om å ta ut skjeen.
Metall i mikrobølgeovnen «korterer ikke» mikrobølgeovnen, som et annet svar antyder. , og det skader vanligvis ikke ovnen, maten eller det dårlige redskapet.
Ideen om at skjeen gjør maten giftig, er en ny for meg, men jeg tror jeg kanskje vet hvor ideen kommer fra. Du har kanskje møtt mat med en «brunhylse», eller du er kanskje klar over at popcornposer i mikrobølgeovn inneholder metall. Disse er spesielt designet for å bruke oppvarmingseffekten til metall, skape høyere temperaturer enn direkte mikrobølger normalt produserer, og tilberede maten termisk.
Det var (og er fortsatt) bekymring for at noe plast som ble brukt i emballasjen, normalt betraktet som «mikrobølgeovn», er ikke sertifisert under høyere temperaturer generert rundt metall. Når denne bekymringen når det populære mediet og deles flere ganger på facebook, har det blitt forenklet til «metall i mikrobølgeovnen gjør maten giftig».
Enten det er sant eller ikke, sitter en metallskje i mat kommer ikke til å gi giftighet med mindre den også er pakket i plastemballasjer. (Og selvfølgelig vil en plastskje i seg selv ikke frigjøre giftige kjemikalier fordi den aldri når høy temperatur.)
Hvis du vil eksperimentere med metall i mikrobølgeovnen din, er et godt sted å starte med en gammel CD som du ikke vil ha, som kanskje Twisted Sisters Christmas Album. Legg den med etikettsiden opp * , og kok på høy i omtrent 15 sekunder. Nyt showet. Platen vil bli ødelagt spektakulært, midt i blå gnister og høye summende lyder – men mikrobølgeovnen vil ikke «kortslutte» eller noe slikt tull. CD-en vil sannsynligvis være giftig, så ikke prøv å spise den.
* De elektriske buene kan svi emaljen inne i mikrobølgeovnen, og la stygge merker. Å sette CD-etiketten med siden opp holder folielaget borte fra hulromsveggen. Tilsvarende legger du dem i et glassfat, ikke direkte på gulvet i ovnen, når du mikrobølger binders, nåler eller små biter av folie.
Kos deg med maten!
Svar
Du har det bra.
Jeg lærte bare for noen år siden at det ikke er metallet som forårsaker gnistene i mikrobølgeovnen, det er kantene på det metallet .
For rundt fire år siden mens hun besøkte søsteren min, kokte hun morgenbaconet i mikrobølgeovnen på et metallstativ. Jeg spurte straks: Hvordan gjør de det? ”
Samstemt svarte søsteren min og svogeren:” Jeg vet ikke, men det fungerer. ”
Det var på tide for meg å undersøke noe.
Jeg oppdaget i artiklene at jeg leste at et perfekt avrundet metallgjenstand eller -utstyr ikke vil gnist eller skade mikrobølgeovnen. Jeg forsto ikke vitenskapen bak den, men tilsynelatende reflekterer avrundede metallkanter energien ufarlig.
Jeg så på noen ganske kule videoer som viste at dette stemmer overens med mitt nivå av forståelse. I den ene kokte de litt mat på et metallstativ, ikke noe problem. Deretter traff de samme stativ med en kløver, kappet en av ledningene og etterlot grove kanter. Den tingen var et pyroteknisk show i mikrobølgeovnen.
Jeg har aldri prøvd dette eksperimentet selv, men det er skriftlig og videosikkert at jeg har lest og sett.
Jeg antar at du ble bare veldig heldig at metallet ikke hadde skarpe kanter — på en eller annen måte.
Jeg håper at noen som kjenner vitenskapen bak dette, skriver et svar.
Jeg leste det jeg leste, så det jeg så, men jeg har ingen forståelse for det hele.