Beste svaret
Ekvivalenter Ris: Tips for tilberedning, målinger, konverteringer
Rismålinger, ekvivalenter og utbytter er veldig upresise, avhengig av så mange faktorer, inkludert selv – bokstavelig talt – været. Det avhenger bare i hovedsak om du vil feile på siden av kalorikontroll eller generøsitet.
Hvor mye ukokt ris tilsvarer hvor mye kokt ris
Bare husk at brun ris er ganger to, hvit ris er ganger tre.
- Brun ris dobler i hovedsak både volum og vekt etter tilberedning. 1 kopp brun ris gir 2 kopper; 1 kg brun ris gir 2 kg.
- Hvit ris tredobler i hovedsak både volum og vekt etter tilberedning. 1 kopp hvit ris gir 3 kopper; 1 kg hvit ris gir 3 kg.
Hvit medium riskopp oss til ss konverter for kulinarisk undervisning og diett.
Lagt til informasjon 21. AUG. 2018
Hvis du noen gang lurte på hvor mye vann risen beholder. Det er som å bake det varierer med været og muligens høyden på kjøkkenet ditt, uansett om du koker risen din i en åpen gryte eller tildekket, bruker du middelhavsmetoden til å koke ris.
Hvordan lager du middelhavsris ?
Middelhavs risoppskrift – Genius Kitchen
Veibeskrivelse
- Varm opp olje og saut løk og hvitløk til de er møre, rør inn ris .
- Tilsett kokende vann til pannen er 3/4 full. Kok opp under omrøring.
- Rør på lager og kok raskt i 10-12 minutter, eller til det er mørt, avløp godt.
- Gå tilbake til pannen og tilsett sitronskall, persille og pepper, kast godt å kombinere.
Når du lager ris, hva er det rette forholdet vann jeg burde bruke?
Avhenger selvfølgelig av risen – her er de vanligste typene:
- Hvit ris: 2: 1
- Brun ris: 1,5: 1
- Jasminris: 1.1: 1
- Vill ris: 4: 1, men vask straks med kaldt vann og tøm når du er ferdig.
Svar
Spørsmålet ditt kan ikke besvares som skrevet. Hvit, brun, rød og svart ris kan alle absorbere opptil 6 ganger deres tørre VOLUM (ikke vekt) væske under tilberedning eller etter å ha spist.
Ris tilberedt som vanlig til bordet vil ha absorberes 3 ganger volumet i væske. Så etter å ha spist, vil den doble i volum i tarmen. (Av denne grunn kan personer med begrenset magevolumkapasitet etter vekttapskirurgi, eller på grunn av andre medisinske tilstander, ikke spise ris tilberedt på denne måten.)
Imidlertid, hvis risen gjøres til risotto eller rispudding. , vil den ha absorbert 6 ganger volumet i væske mens den er tilberedt, så KAN spises av personer med redusert magevolum.
Men, helt klart, svaret på spørsmålet ditt avhenger av tilberedningsmetoden, og på tettheten av tørr ris, siden det er nødvendig for å finne start tørrvolum.