Beste svaret
Som ungarer skriver jeg hvordan jeg gjør det i Budapest: i disse dager er tjenesten inkludert i de fleste restaurantene noe som betyr at du ikke har noe press for å tippe. Det er en løgn at alle pengene blir svelget av eierne. Jeg kjenner mange «eiere». Så det er ingen «sinne» når du ikke betaler et øre. Men hvis du vil være hyggelig, gi noen. Det jeg gjør er at jeg alltid betaler med kredittkort, nøyaktig beløpet og legger til et tips til det. Jeg prøver å komme nærmere 10\%, men hvis jeg betaler på en kafé 3000, gir jeg dem et tips på 500, noe som er mer, men ikke vondt for meg (mindre enn 2 dollar). Hvis jeg er i en Michelin-stjerne restaurant med noen eller med familien min og betaler la oss si 80 tusen eller enda mer for en god middag med vin og brennevin, prøver jeg ikke å gi 10\%: Jeg betaler med kortet mitt og gir dem en 5000. Jeg blir alltid verdsatt.
Hvis du betaler noe imellom, kan du finne ut av det 🙂 Hvis du gir 1000 eller 2000 for en 15000-regning, vil den ikke gjøre deg konkurs: 2000 er fortsatt mindre enn 7 Amerikanske dollar 😀
Svar
Den amerikanske regjeringen og statlige myndigheter skattlegger tjenerens inntekt under forutsetning av at de får tips – tips blir regnet ut i den beregnede avgiften. Hvis du nekter å tipse, må servitøren / servitøren / servitøren din fortsatt betale inntektsskatt beregnet ut fra antagelsen om at du tipset. Resultatet er at hvis du ikke tipser, får han / hun ikke bare tipset ditt, han / hun har penger trukket fra en allerede mager lønn. Det er kanskje ikke mye — kanskje 25 cent, kanskje ikke engang så mye. Men min mamma fortalte meg alltid at stjele er feil, selv om det er en veldig liten mengde.
Husk også at i noen restauranter, servitørene forventes å samle tipsene sine og gi en del til «baksiden av huset» – kokkene, oppvaskmaskinene, barstøttene og slikt. Unnlatelse av å tipse kan ende opp med å stive ikke bare servitøren din, men flere mennesker du kanskje ikke en gang ser, men som vanligvis prøver å gjøre en anstendig jobb og som også får skitlønn.
Men som svar på spørsmålet ditt: Du kan ikke bli lovlig tvunget til å legge igjen et tips. Hvis du er i et stort selskap, legger restauranten vanligvis automatisk 15\% serviceavgift til regningen din, og dette er obligatorisk – men det er ikke teknisk et tips, selv om det kan gå mot tjenestemannslønn. (Et tips tilhører servitøren og kan ikke lovlig bli inndratt av restauranten. Servicegebyret tilhører restaurantledelsen.) Hvis du ikke legger igjen et tips, blir du ikke arrestert eller bøtelagt eller noe lignende at. Det verste som sannsynligvis ville skje, ville være at du ville høre noen harde ord fra personalet hvis du ikke gikk raskt nok.
Nå vil bli sett på som en pikk (med mindre maten og servicen var virkelig forferdelig). Du får brune skidmarker på karmaen din og en oserende sjanse på samvittigheten. Du vil forlate flere amerikanere med en varig ugunstig mening om briter, som kan komme tilbake til neste brite som besøker samme restaurant. (Jeg mener, da jeg besøkte Storbritannia sist, prøvde jeg mitt beste for ikke å være en stygg amerikaner – enten det var på den fantastiske indiske matboden i Camden Town eller i hotellets restaurant i Sumburgh. Vil du ikke gjøre det samme ?) Og hvis du er dum nok til å gå tilbake til samme restaurant og blir gjenkjent, kan maten eller drikken din være. . . la oss bare si, veldig spiss og bevisst ikke laget til de standarder for kvalitet og hygiene som du sannsynligvis skulle ønske.
Se Ben Wagoner » s svar på Hvordan kan jeg unngå å tippe amerikanske arbeidstakere mens jeg er høflig og respektfull for det? å avhenge av tips. Men systemet er hva det er, og det vil sannsynligvis ikke endre seg snart.
TL; DR — Nei, du kan ikke bli tvunget til å tipse. Med mindre maten og / eller servicen var virkelig forferdelig, sosiale normer sier at du skal tipse, med smerter av å se ut som et komplett drittsekk og dra ditt lands rykte gjennom gjørmen. Men du kan ikke bli tvunget til å tippe.