Beste svaret
Sukrose har molekylformel C12H22O11. Molmassen er 342,30 g / mol.
Du kan finne massen til et sukkermolekyl ved å dele molarmassen med Avogadros nummer: 342.30 / 6.0221 x 10 ^ 23 = 5.6841 x 10 ^ -22 gram .
Å definere et molekylvolum kan være vanskelig, men det kan gjøres en god sak for følgende beregning. Sukrose har en tetthet på 1,587 g / cm ^ 3, så beregn 5,6841 x 10 ^ -22 g / 1,587 g cm ^ -3 = 3,582 x 10 ^ -22 cm ^ 3 for volumet. Hvis du er kjent med Angstrom-enheter, er dette = 358,2 kubikk Angstroms.
Svar
Takk Sander for a2a.
Sukrose er ikke det minste sukkeret (familie) molekyl, men ikke veldig stort heller.
Hvis du tar to monosakkarider som glukose og fruktose og kobler dem sammen, har du et sukrose-molekyl, C12H22O11, et di-sacharide.
Aka bordsukker, laget av / ekstrahert fra sukkerroer eller sukkerrør.
Statisk 3D-utseende:
Struktur:
Du spurte hvor stort det er:
Sukrose krystalliserer seg i den monokliniske romgruppen P21 med gitterparametere ved romtemperatur a = 1,08631 nm, b = 0,87044 nm, c = 0,77624 nm, β = 102,938 °.
Molmasse 342,30 g / mol