Beste svaret
Jordbær gir en utmerket kilde til vitamin C, noe som minimerer risikoen for gikt, viser nyere forskning. Når det er sagt, inneholder jordbær også oksalat, noe som kan forverre gikt hos visse pasienter. Snakk med legen din eller helsepersonell om jordbær mot gikt.
C-vitamin
En kopp rå jordbær gir 90 milligram vitamin C, tilsvarende 149 prosent av den anbefalte daglige inntaket. I følge to nylige studier viser vitamin C løfte som både behandling og forebyggende for gikt. En studie fra mars 2009 utført av kanadiske forskere og publisert i tidsskriftet «Archives of Internal Medicine» undersøkte 46 994 menn uten historie med gikt over 20 år; pasientene med det laveste daglige vitamin C-inntaket manifesterte den høyeste frekvensen av urinsyregikt. Tilsvarende fant en studie fra juni 2005 utført av forskere fra Johns Hopkins University og publisert i tidsskriftet «Arthritis and Rheumatism» at tilskudd av vitamin C signifikant reduserte nivået av urinsyre hos pasienter med gikt.
Folat
Jordbær gir en rik kilde til B-vitaminfolat. En kopp rå jordbær inneholder 40 mikrogram folat, tilsvarende ti prosent av den anbefalte daglige mengden på 400 mikrogram. Forskning indikerer en sammenheng mellom lave nivåer av folat og urinsyregikt. En studie fra oktober 2003 utført av taiwanske forskere og publisert i «American Journal of Clinical Nutrition» fant at mat med høyt folat som jordbær har en beskyttende effekt mot gikt.
Oxalat
Jordbær inneholder også oksalat, en kjemisk forbindelse avledet av oksalsyre. I følge Columbia University Medical Center for Holistic Urology er det en sammenheng mellom oksalat, urinsyre og nyrestein. Oksalatet i jordbær kan derfor ikke bare forverre symptomene på gikt, men det kan gi pasienter en høyere risiko for å utvikle nyrestein. Søk medisinsk godkjenning før du tilfører jordbær for gikt hvis du har hatt nyrestein.
Antiinflammatoriske forbindelser
Gikt er preget av betennelse og smerte, og jordbær er fylt med fytokjemikalier som bidrar til å redusere betennelse i kroppen, ifølge en gjennomgang i november 2004-utgaven av «Critical Reviews in Food Science and Nutrition.» Fytokjemikaliene i jordbær inkluderer ellaginsyre og flavonoider quercetin, catechin, anthocyanin og kaempferol. Ikke bare stopper disse forbindelsene betennelsesprosessen, de reduserer risikoen for kreft og hjertesykdom.
Nøkkelen til å kurere gikt ligger i en fruktjuice – Les her
Svar
Det er flere grunner til at svaret er ja. Den første er det faktum at honning er mat med lav purin, så å spise det i moderasjon vil ikke forårsake angrep, og det vil faktisk ha en positiv effekt på din generelle helse. Honning er sunt, som jeg har nevnt, og det har ingen bivirkninger på gikt. Øker honning urinsyre? Åpenbart ikke, så du er fri til å konsumere det daglig, men bare i moderasjon.
Honning er faktisk det beste søtningsmiddelet for giktpasienter. Den har en glykemisk indeks mellom 30 og 40, som er lav og svært ønskelig for oss, giktlidende. I tillegg er alle typer honning mer enn bare sunne, og hver type har unike egenskaper. Noen sier at jo mørkere honningen er, jo sunnere er den. Jeg tror det personlig, men jeg liker også alle typer honning.
Som sagt, bruk av honning som søtningsmiddel er mer enn bare gunstig og anbefales på det sterkeste for alle mennesker, ikke bare for giktlidende. Det beste er at du kan bruke honning til å gjøre søtere nesten hva som helst. Med utgangspunkt i frokostblandinger, kaffe og så videre. Det er langt bedre alternativ enn sukker eller noe annet kunstig søtningsmiddel.
Unngå pasteurisert honning
Alt jeg har nevnt så langt er nøyaktig og det refererer til naturlig, ikke-behandlet honning. Pasteurisert honning, den som er varmebehandlet, har ikke de samme egenskapene. Først og fremst er den glykemiske indeksen mye høyere, og den kan nå 70! Dette er veldig høyt, og det betyr at det bør unngås av oss, giktlidende.
Videre har ikke varmebehandlet honning de samme egenskapene som ikke-behandlet honning. Noen av de effektive ingrediensene er fjernet fra den, så den vil ha mindre sunne egenskaper enn den første typen honning.
Alt dette betyr at du ikke bør bruke pasteurisert honning som søtningsmiddel. Det er rett og slett for høyt når det gjelder glykemisk skala, så det vil øke insulinnivået.Vi vet alle at dette er noe som må unngås og noe som vi, giktlidere, må unngå for enhver pris. Sjekk alltid etiketten når du planlegger å bruke pasteurisert honning, og se etter de faktiske ingrediensene og den glykemiske indeksen.
Jeg unngår personlig denne typen honning, og jeg vil anbefale deg å gjøre det samme. Det er rett og slett ikke veldig bra for giktlidende, og det har nesten ikke noe nyttig som original honning. Videre er faktisk honning deiligere enn denne.
Nøkkelen til å kurere gikt ligger i en fruktjuice – Les her