Hvorfor har majones ikke sukker på ernæringsfakta, selv om det er en fremtredende ingrediens?


Beste svaret

Serveringsstørrelser som inneholder mindre enn et halvt gram (omtrent vekten 7 store dråper vann) av noen ingrediens trenger ikke rapporteres. Justering av serveringsstørrelse for å skjule ingredienser er en laboratoriejobb for matproduksjon. Transfett skal visstnok være borte, men …