Beste svaret
Sukker brukes i tomatsauser for å redusere surheten. Jeg gjør aldri. Vil du ha de beste tomatbaserte sauser noensinne? Kok den dagen før. Tomatsauser mister surheten neste dag og smaker virkelig godt.
Jeg legger mye sukker i en rask dessert. Min russiske bestemor pleide å lage for meg som barn. Det er i utgangspunktet spaghetti tilberedt i melk. bremser for ikke å koke over. Spist som en suppe. Mitt tillegg til oppskriften hennes er noen få dråper vaniljeessens.
I Bulgaria husker jeg at jeg hadde en pudding laget som makaroni og ost. Veldig søt og fin. Ja, jeg er litt overvektig.
Svar
Det er noen bevis i Italia også..En er en Latium-rett, kalt nociata, der pasta, bare varm hvis jeg husker godt, er krydret med kjerner av honning, kanel og valnøtt. Det var en veldig eldgammel oppskrift, rapportert på 1300-tallet
Den andre er en kake, denne … Mamma gjorde noe lignende, og det var veldig bra … en Tagliolini-kake Tagliolini Tart
I hele det tidligere osmanske imperiet , i Hellas og balkan også, er Kadaifi en annen nudeldessert. En enkel oppskrift på Kataïfi: Mandel- og valnøttkaker i sirup
Doesn synes du ikke alle disse oppskriftene har samme opprinnelse? (sannsynligvis arabisk)