Melhor resposta
Meu nome é Kristopher Thomas, trabalho atualmente no McDonalds como Gerente de Turno Certificado e OTP1 . Trabalhou anteriormente com a Chick-Fil-A em vários roels, incluindo Inventory Specialist, Prep e BOH Cook.
A Chick-Fil-A não é uma empresa de capital aberto, ainda é 100\% propriedade da Família Kathy. E enquanto houver franqueados proprietários-operadores. Esses “proprietários-operadores” não são realmente os donos das coisas da loja ou da própria loja. A forma como a Chick-Fil-A opera é mais parecida com um programa de leasing, se você atender aos requisitos. então direi, em termos de lucratividade, vale muito a pena o pequeno investimento que eles cobrarão.
A família se recusou a abrir o capital porque não quer que acionistas externos tentem influenciar a forma como administram os restaurantes . Eles disseram que nunca iriam a público, pois não querem perder o controle de ter “valores cristãos”.
Resposta
Meus dias típicos na Chick-Fil-A foram assim:
- Tenho trabalho às 11h. Eu me visto às 10:40, saio de casa às 10:50 e chego a tempo (mais ou menos). Eu chego, encho minha garrafa, coloco na prateleira de bebidas, e vou até a frente e lavo minhas mãos.
- Vejo onde sou designado para a primeira parte do dia. Se for um bom dia, estou do lado de fora fazendo pedidos de tablets. Se for época de Natal, estou fora, mas direcionando o tráfego. Ambos são meus favoritos; Receber pedidos de tablet car é fácil e as pessoas são legais, e direcionar o tráfego me dá mais controle sobre qualquer outra coisa.
- Em um dia totalmente lotado sem nenhuma falta de comparência, eu tenho dois intervalos de 20 minutos. Eu faço meu primeiro intervalo por volta das 14h, pegando uma sopa, um parfait e algum tipo de frango grelhado. Se não obtivermos almoços grátis durante o mês, cortando nossa taxa de perda para \%, pago tudo com cupons porque discordo de ter que pagar o preço total pelos almoços. Eu faço uma pausa de 25 minutos, então vou ao banheiro depois. Então eu recordo.
- Depois da hora do almoço, geralmente sou rotacionado para o drive-thru. Eu sou o melhor em fones de ouvido, onde posso limpar e reabastecer tudo enquanto anoto os pedidos, sem problemas.
- Por volta das 17h, tenho um segundo intervalo se tiver sorte. Como algo diferente desta vez, ou pego algo especial com os cozinheiros nos fundos.
- A hora da noite é honestamente o pior. Os hóspedes ficam mais irritados, há menos pessoas disponíveis, tudo está sujo e fica cheio de novo. Com exceção das noites de segunda, terça, talvez quarta-feira, todas as noites aumentam muito rapidamente. Os pedidos se enganam, palavras cortantes são trocadas e todos querem ir para casa. Os melhores colegas de trabalho elogiam e encorajam uns aos outros; os piores jogam no telefone e reclamam do cansaço. O melhor de tudo é que geralmente chegavam às 16h30.
- Fico com fome por volta das 19h ou 20h, então coloco um fone de ouvido e faço um milkshake. Eu bebo entre os pedidos para me manter satisfeito.
- Se não estou usando o fone de ouvido, eu agilizo os pedidos. Você não precisa falar com nenhum convidado, apenas grita ordens em espanhol, o que é muito divertido. O tempo passa mais rápido ao acelerar.
- Outros dias, fico na janela, onde confirmo os pedidos e os entrego. A janela é muito curta para mim (tenho 6 ′ 1 ″), então minhas costas doem de tanto dobrar depois de algumas horas. Não é meu lugar favorito para estar.
- O tempo faz essa coisa estranha em que minha percepção geral do tempo vai mais rápido , mas a passagem do tempo vai mais lento . Quando falo com as pessoas, imagino que leva uma eternidade quando é apenas um momento, mas quando o tempo parece passar rápido, realmente não está.
- Às 22h, o local fecha. Ao longo do dia seguinte às 18h, todos nós tentamos tomar medidas prévias para limpar as áreas para que não seja necessário durante o fechamento. Nossa filial tinha de 3 a 4 fechos todas as noites, e geralmente era um exercício de paciência fazer as pessoas trabalharem da maneira mais eficiente possível.
- Depois de lavar a louça, reabastecer a geladeira, limpar as máquinas de sorvete e limonada , varrendo, esfregando e secando o chão e limpando as bancadas, o gerente dá uma olhada e nos deixa ir.
- São 23h34 e você pode ir para casa! A propósito, trabalho amanhã para você é às 18h. Não, suas pernas não ficarão normais de manhã. Divirta-se!