Melhor resposta
As cenouras podem ser consideradas um curador vegetal do tecido da pele. A cenoura e a vitamina A são muito importantes para o corpo. As deficiências de vitamina A podem incluir rugas prematuras, envelhecimento, doenças de pele e erupções cutâneas como acne e pele seca, escamosa ou áspera. Além de suas grandes quantidades de vitamina A, as cenouras também são ricas em antioxidantes, incluindo fitoquímicos e minerais, que protegem, nutrem, hidratam e promovem o tecido da pele. Os antioxidantes são compostos especiais que ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres. Os radicais livres são células instáveis que podem danificar células do corpo saudáveis. Células danificadas e instáveis são mais propensas ao envelhecimento, doenças cardiovasculares e câncer. As cenouras também contêm carotenóides, pigmentos orgânicos presentes nas plantas, incluindo muitas frutas e vegetais. O pigmento ou cor dos carotenóides varia de amarelo a laranja e vermelho. O carotenóide mais conhecido é provavelmente o caroteno, que é encontrado em cenouras e damascos e é responsável pela cor laranja brilhante desses alimentos. Recentemente, pesquisadores da Universidade de Bristol, no Reino Unido, descobriram que os carotenóides são um composto alimentar importante para atingir e manter o tom e a cor preferidos da pele. Em particular, os pesquisadores de Bristol descobriram que seu grupo de teste preferia o tom e a cor da pele das pessoas que consumiam uma dieta que incluía cinco porções diárias de frutas e vegetais. http://www.juicerscompare.com/resource-center/juice-and-drink-carrots-for-healthy-skin-and-skin-color.aspx
Resposta
Os sucos podem melhorar e piorar sua saúde. Em geral, os sucos são considerados saudáveis por causa das vitaminas e minerais que contêm. Além disso, os sucos naturais contêm enzimas que oferecem uma série de benefícios.
No entanto, os sucos também podem ser ricos em açúcar e, como você não está consumindo frutas ou vegetais em seu estado natural (você está removendo fibras), eles podem causar picos de insulina que, em geral, são prejudiciais ao saúde. Acredita-se que o alto consumo de suco também esteja relacionado a um aumento nos triglicerídeos, o que é negativo para a saúde.
O suco de cenoura tende a ser bastante rico em açúcar, então é melhor eliminá-lo ou beber com moderação. Os melhores sucos para consumir seriam aqueles com baixo teor de açúcar, como suco de vegetais verdes. Pode não ser o mais saboroso, mas adicionar um limão ou meia maçã pode melhorar drasticamente o sabor.