Melhor resposta
Histórico : Eu trabalhei nas fábricas de laticínios na primeira etapa da minha jornada, (total cerca de 40 anos), independentemente, em algumas fábricas de laticínios nos aventuramos a lucrar com a popularidade do leite de soja.
Problemas: Apesar de termos tido um bom sucesso, ainda assim não poderia ter tanto sucesso quanto algumas marcas muito conhecidas. Tinha aquele gosto de feijão, essa era a principal reclamação. Vendemos um volume razoável, mas no final não valeu a pena competir com fabricantes chineses locais e marcas internacionais.
Avanço rápido: Eu sou um grande fã da soja e seus produtos, eu recomendo fortemente, por vários motivos, mas este é um capítulo separado.
Para responder à sua pergunta: O sabor da soja depende: marca internacional, absolutamente o melhor, e assim é o preço, é o dobro do leite onde eu moro. Eu acredito que eles são extremamente caros. Feito local, tudo bem, você pode adicionar sabores de chocolate, baunilha e outros para realmente apreciá-lo. Feito em casa, pode ser o melhor, mas pode dar muito trabalho para ganhar um pouco.
Qual é o verdadeiro negócio: Alguns ou uma alta porcentagem de asiáticos têm intolerância à lactose, portanto, o leite de soja é uma boa alternativa para eles. Leia os outros benefícios para a saúde e razões econômicas. Decidi há muito tempo que não importa o quão ruim ou bom o gosto, eu o adotarei, e foi o que fiz. Experimente marcas diferentes e tente torná-lo em casa, e então você descobrirá por si mesmo o que é bom para você.
Atenciosamente
sam
Resposta
Não é ruim como substituto do leite lácteo e funciona bem em algumas receitas que pedem leite também.
Isso é verdade, desde que você use sabores originais, não a baunilha. A variedade de baunilha é muito doce para a maioria das receitas de leite.
Muitas pessoas gostam de beber leite de soja com baunilha, mas para mim, é muito doce para isso também. No Ocidente, especialmente nos EUA, consumimos muito mais açúcar do que é saudável para nós como é. Eu sugiro que você se acostume com o sabor original, em vez de baunilha, se precisar de um substituto do leite.