Melhor resposta
Você já viu o vídeo de misturar Sprite com leite no You Tube?
Existem mais alguns vídeos em isso também. Por favor, faça o mesmo antes de cometer tal estupidez.
Basta olhar o que acontece com o leite quando misturado com o sprite. Isso acontecerá dentro do seu corpo se você tentar tal ato estúpido.
Um refrigerante (aqui Sprite) contém água com gás, um adoçante e um aromatizante natural ou artificial. O adoçante pode ser açúcar, xarope de milho com alto teor de frutose, suco de fruta, substitutos do açúcar (no caso de bebidas dietéticas) ou alguma combinação destes. Muitos refrigerantes também contêm cafeína, corantes, conservantes e outros ingredientes.
O refrigerante muda de cor quando misturado com leite!
Refrigerante misturado com leite Experimento: refrigerante e leite em seu corpo fazem O QUÊ ?!
Isso é o que o artigo acima diz:
É uma reação do ácido fosfórico contido no refrigerante para o leite. As moléculas de ácido fosfórico se ligam ao leite, dando-lhes mais densidade e se separando, enquanto o líquido restante que compõe o leite e o cacau cola, agora mais leve, flutua no topo. A matéria sólida é basicamente leite que foi coalhado pela adição de refrigerante mais ácido.
Ambos os itens são ácidos, mas os refrigerantes ainda mais. Em geral, o refrigerante tem um pH de 2,5 a 4,5 por causa do conteúdo de ácido fosfórico, onde o leite tem um pH normal em torno de 6,7 (quase neutro, o leite que está na faixa de base geralmente é mastítico).
Existem alguns estudos que sugerem que, devido ao alto teor de ácido fosfórico na maioria dos refrigerantes, eles podem ajudar a aumentar a probabilidade de uma pessoa desenvolver osteoporose se não ingerir cálcio suficiente em sua dieta. A Coca-cola é um excelente limpador doméstico – pode ser usada para tirar manchas de moedas e eu a usei para desengordurar motores de automóveis. Não vou beber nenhum refrigerante.
Enquanto assistia a alguns vídeos de mistura de coca (não sprite) e leite, me perguntei o que seriam os sedimentos no fundo. Eu pensei, podem ser depósitos de açúcar, mas eu li em alguns sites na internet, eu descobri que não é açúcar … isso é câncer de cólon. ”
NÃO FAÇA TAIS EXPERIMENTOS COM SEU CORPO .. !! É UM BELO PRESENTE DE DEUS.
PENSE COM SABEDORIA.
Paz .. !!
Resposta
Leite contém caseína. A caseína é uma proteína que, no leite, se reúne para formar esferas microscópicas que são distribuídas uniformemente por todo o leite. O leite tem um pH de 6,6, que é um pouco abaixo do neutro, tornando-o ligeiramente ácido. Em um pH de 6,6, as moléculas de proteína de caseína são carregadas negativamente. A carga negativa é importante para manter as moléculas de caseína compactadas em pequenas esferas solúveis. Se a carga negativa for neutralizada, as proteínas da caseína não mais se transformarão em pequenas esferas solúveis e se desdobrarão, se enredarão e precipitarão. A carga da caseína muda com o pH. Conforme o pH diminui, a carga mudará de negativa para neutra e depois para positiva. Assim, à medida que o pH diminui, as proteínas da caseína não formarão mais pequenas esferas solúveis e se precipitarão.
O coque é principalmente uma solução de ácido fosfórico com pH de 2,8, que é muito ácido. Adicionar leite ao coque resulta na precipitação das proteínas da caseína conforme discutido acima.
Quando vi esta pergunta, esperava que as proteínas coalhariam. Fiquei surpreso ao ver que a maior parte da cor caramelo também precipitou. A razão pela qual a cor do caramelo precipita é porque a matriz da proteína precipitada tem interações favoráveis com a cor do caramelo. Isso significa que há uma competição entre a água e a matriz proteica para ligar a cor do caramelo. A matriz de proteína vence, e a cor do caramelo sai da solução com as moléculas de caseína precipitadas, em vez de permanecer dissolvido na água.
Com relação às implicações, é uma boa lição sobre a coagulação do leite em função de pH. Esteja atento ao pH da solução à qual vai adicionar leite. Não misture leite e vinagre, suco de limão, suco de tomate etc., a menos que planeje fazer coalhada de queijo.