Melhor resposta
A motilidade da língua ajuda a criar uma pressão negativa dentro da cavidade oral e, portanto, permite que os bebês sugem. Especialmente importante como órgão dos sentidos periféricos, a língua contém grupos de células epiteliais especializadas, conhecidas como papilas gustativas , que transportam estímulos da cavidade oral para o sistema nervoso central . Além disso, as glândulas da língua produzem parte da saliva necessária para a deglutição.
A quantidade de saliva secretada em 24 horas costuma ser de 1 a 1,5 litros. Quando algo toca a gengiva, a língua ou alguma região do revestimento da boca, ou quando ocorre a mastigação, a quantidade de saliva secretada aumenta. A substância estimulante não precisa ser comida – areia seca na boca ou mesmo mover a mandíbula e a língua quando a boca está vazia aumenta o fluxo salivar. Este acoplamento da estimulação direta à mucosa oral com o aumento da salivação é conhecido como reflexo salivar incondicionado
A saliva dissolve parte do alimento mastigado e age como um lubrificante, facilitando a passagem pelas porções subsequentes do trato digestivo. A saliva também contém uma enzima digestora de amido chamada amilase (ptialina), que inicia o processo de hidrólise enzimática; ele divide o amido (um polissacarídeo contendo muitas moléculas de açúcar ligadas em uma cadeia contínua) em moléculas do açúcar duplo maltose.
A faringe permite a passagem de sólidos e líquidos engolidos para o esôfago, ou esófago, e condutas ar de e para a traqueia, ou traqueia, durante a respiração.
O primeiro estágio da deglutição, ou deglutição, consiste na passagem do bolo para a faringe e é iniciado voluntariamente. A parte anterior da língua é retraída e comprimida, a mastigação cessa, a respiração é inibida e a parte posterior da língua é elevada e retraída contra o palato duro. Essa ação, produzida pelos músculos fortes da língua, força o bolo alimentar da boca para a faringe. A entrada do bolo alimentar na faringe nasal é impedida pela elevação do palato mole contra a parede posterior da faringe. À medida que o bolo alimentar é forçado para dentro da faringe, a laringe se move para cima e para a frente sob a base da língua. Os músculos constritores superiores da faringe se contraem, iniciando uma rápida peristáltica faríngea, ou compressão, contração que desce pela faringe, impulsionando o bolo alimentar à sua frente.
A epiglote, uma cobertura semelhante a uma tampa que protege a entrada da laringe, desvia o bolo alimentar para a faringe. O músculo cricofaríngeo, ou esfíncter esofágico superior, que manteve o esôfago fechado até este ponto, relaxa conforme o bolo se aproxima e permite que ele entre na parte superior do esôfago. A contração peristáltica faríngea continua no esôfago e se torna a contração peristáltica esofágica primária.
O esôfago , que passa o alimento da faringe para o estômago, tem cerca de 25 cm (10 polegadas) de comprimento; a largura varia de 1,5 a 2 cm (cerca de 1 polegada). O esôfago fica atrás da traquéia e do coração e na frente do coluna vertebral ; ele passa pelo diafragma antes de entrar no estômago.
O esôfago contém quatro camadas – mucosa, submucosa, musculares e túnica adventícia. A mucosa é composta de epitélio escamoso estratificado contendo numerosas glândulas mucosas. A submucosa é uma camada fibrosa espessa e frouxa que conecta a mucosa à muscular. Juntas, a mucosa e a submucosa formam longas dobras longitudinais, de modo que uma seção transversal da abertura do esôfago teria a forma de estrela. A muscularis é composta por uma camada interna, na qual as fibras são circulares, e uma camada externa de fibras longitudinais. Ambos os grupos de músculos são enrolados ao redor e ao longo do trato alimentar, mas o interno tem uma espiral muito estreita, de modo que os enrolamentos são praticamente circulares, enquanto o externo tem uma espiral que se desenrola muito lentamente e é virtualmente longitudinal. A camada externa do esôfago, a túnica adventícia , é composta de tecido fibroso frouxo que conecta o esôfago às estruturas vizinhas. Exceto durante o ato de engolir, o esôfago está normalmente vazio e seu lúmen, ou canal, é essencialmente fechado pelas pregas longitudinais das camadas mucosa e submucosa.
O terço superior do esôfago é composto de músculo estriado (voluntário). O terço médio é uma mistura de músculo estriado e liso (involuntário), e o terço inferior consiste apenas de músculo liso. O esôfago tem dois esfíncteres, músculos circulares que agem como cordões nos canais que se fecham. Ambos os esfíncteres normalmente permanecem fechados, exceto durante o ato de engolir.O esfíncter esofágico superior está localizado no nível da cartilagem cricóide (uma única cartilagem em forma de anel formando a parte inferior da parede da laringe). Este esfíncter é chamado de músculo cricofaríngeo . O esfíncter esofágico inferior circunda os 3 a 4 cm do esôfago que passam por uma abertura no diafragma chamada hiato diafragmático. O esfíncter esofágico inferior é mantido em tensão o tempo todo, exceto em resposta a uma onda de contração descendente, momento em que ele relaxa momentaneamente para permitir a liberação de gases (arrotos) ou vômitos. O esfíncter esofágico inferior tem um papel importante, portanto, na proteção do esôfago do refluxo do conteúdo gástrico com mudanças na posição corporal ou com alterações da pressão intragástrica.
O transporte através do esôfago é realizado pelo esôfago primário contrações peristálticas, que, como observado acima, se originam na faringe. Essas contrações são produzidas por uma onda peristáltica que avança, que cria um gradiente de pressão e leva o bolo à frente. O transporte do material pelo esôfago leva aproximadamente 10 segundos. Quando o bolo alimentar chega à junção com o estômago, o esfíncter esofágico inferior relaxa e o bolo entra no estômago. Se o bolo alimentar for muito grande ou se a contração peristáltica for muito fraca, o bolo alimentar pode ser interrompido no meio ou na parte inferior do esôfago. Quando isso ocorre, as contrações peristálticas secundárias se originam ao redor do bolo alimentar em resposta à distensão local da parede esofágica e impelem o bolo alimentar para o estômago.
O estômago recebe alimentos e líquidos ingeridos do esôfago e os retém para moer e misturar com o suco gástrico para que as partículas dos alimentos sejam menores e mais solúveis. As principais funções do estômago são iniciar a digestão de carboidratos e proteínas, converter a refeição em quimo e descarregar o quimo no intestino delgado periodicamente como a condição física e química da mistura torna-se adequada para a próxima fase da digestão.
A cárdia é a abertura do esôfago para o estômago. A parte superior do estômago, localizada acima da entrada do esôfago, é o fundo. O fundo se adapta ao volume variável do alimento ingerido, relaxando sua parede muscular; freqüentemente contém uma bolha de gás, especialmente após uma refeição. A maior parte do estômago é conhecida simplesmente como corpo; serve principalmente como reservatório para alimentos e líquidos ingeridos. O antro, a parte mais inferior do estômago, é um pouco em forma de funil, com sua extremidade larga unindo-se à parte inferior do corpo e sua extremidade estreita conectando-se ao canal pilórico, que deságua no duodeno (a divisão superior do intestino delgado).
O estômago é capaz de se dilatar para acomodar mais de um litro (cerca de um quarto) de comida ou líquidos sem aumentar a pressão sobre o estômago. Esse relaxamento receptivo da parte superior do estômago para acomodar uma refeição é parcialmente devido a um reflexo neural que é desencadeado quando o ácido clorídrico entra em contato com a mucosa do antro, possivelmente através da liberação do hormônio conhecido como peptídeo intestinal vasoativo. A distensão do corpo do estômago pela comida ativa um reflexo neural que inicia a atividade muscular do antro.
Três tipos de atividade motora do estômago foram observados. A primeira é uma pequena onda de contração da parede do estômago que se origina na parte superior do estômago e desce lentamente sobre o órgão em direção ao esfíncter pilórico. Esse tipo de contração produz um leve recuo na parede do estômago. As ondas retrógradas freqüentemente varrem do esfíncter pilórico para o antro e até sua junção com o corpo do estômago, o que resulta em um movimento para frente e para trás do conteúdo gástrico que tem um efeito de mistura e esmagamento. O segundo tipo de atividade motora também é uma onda de contração, mas é de natureza peristáltica. A contração também se origina na parte superior do estômago e se propaga lentamente pelo órgão em direção ao esfíncter pilórico. Este tipo de contração gástrica produz um recorte profundo na parede do estômago. Conforme a onda peristáltica se aproxima do antro, a indentação obstrui completamente o lúmen do estômago, ou cavidade, e assim o compartimentaliza. A onda de contração então se move sobre o antro, impulsionando o material à frente dele através do esfíncter pilórico até o duodeno. Esse tipo de contração serve como mecanismo de bombeamento para esvaziar o conteúdo do antro gástrico através do esfíncter pilórico. Tanto a mistura quanto as contrações peristálticas do estômago ocorrem a uma taxa constante de três contrações por minuto, quando registradas no antro gástrico.Uma onda de peristaltismo percorre a metade inferior do estômago e ao longo de todo o intestino até o cólon proximal em intervalos de duas horas após as refeições. Essas ondas peristálticas podem ser interrompidas ao comer e podem ser induzidas pelo hormônio motilina.
O terceiro tipo de atividade motora gástrica é melhor descrito como uma contração tônica, ou sustentada, de todos os músculos do estômago. A contração tônica diminui o tamanho do lúmen do estômago, pois todas as partes da parede gástrica parecem se contrair simultaneamente. Esta atividade é responsável pela capacidade do estômago de se acomodar a vários volumes de conteúdo gástrico. A contração tônica é independente dos outros dois tipos de contração; entretanto, contrações mistas e contrações peristálticas normalmente ocorrem simultaneamente com a contração tônica. Conforme o alimento é decomposto, partículas menores fluem através do esfíncter pilórico, que se abre momentaneamente quando uma onda peristáltica desce através do antro em direção a ele. Isso permite a “amostragem” do conteúdo gástrico pelo duodeno.
A superfície interna do estômago é revestida por uma membrana mucosa conhecida como mucosa gástrica. A mucosa é sempre coberta por uma camada de muco espesso que é secretado por células epiteliais colunares altas. O muco gástrico é uma glicoproteína que serve a dois propósitos: a lubrificação de massas alimentares para facilitar o movimento dentro do estômago e a formação de uma camada protetora sobre o epitélio de revestimento da cavidade do estômago. Essa camada protetora é um mecanismo de defesa que o estômago tem contra ser digerido por suas próprias enzimas de lise de proteínas, e é facilitado pela secreção de bicarbonato na camada superficial da mucosa subjacente. A acidez, ou concentração de íon hidrogênio, da camada mucosa mede pH 7 (neutro) na área imediatamente adjacente ao epitélio e torna-se mais ácida (pH 2) no nível luminal. Quando o muco gástrico é removido do epitélio superficial, pequenas cavidades, chamadas foveolae gastricae, podem ser observadas com uma lupa. Existem aproximadamente 90 a 100 fossas gástricas por milímetro quadrado (58.000 a 65.000 por polegada quadrada) de epitélio superficial. Três a sete glândulas gástricas individuais esvaziam suas secreções em cada fosseta gástrica. Abaixo da mucosa gástrica está uma fina camada de músculo liso chamada muscularis mucosae, e abaixo dela, por sua vez, está o tecido conjuntivo frouxo, a submucosa, que liga a mucosa gástrica aos músculos nas paredes do estômago.
A mucosa gástrica secreta 1,2 a 1,5 litros de suco gástrico por dia. O suco gástrico torna as partículas de alimentos solúveis, inicia a digestão (particularmente de proteínas) e converte o conteúdo gástrico em uma massa semilíquida chamada quimo, preparando-o para posterior digestão no intestino delgado. O suco gástrico é uma mistura variável de água, ácido clorídrico, eletrólitos (sódio, potássio, cálcio, fosfato, sulfato e bicarbonato) e substâncias orgânicas (muco, pepsinas e proteínas). Este suco é altamente ácido por causa de seu conteúdo de ácido clorídrico e é rico em enzimas. Como observado acima, as paredes do estômago são protegidas dos sucos digestivos pela membrana na superfície das células epiteliais que circundam o lúmen do estômago; esta membrana é rica em lipoproteínas , que são resistentes ao ataque de ácido.
Tudo isso acima é fácil de encontrar online e obrigado, Na verdade, descobri muito lendo isso, pessoalmente lendo isso, apenas caminho pela boca que você começaria a sufocar e eu duvido que você “chegue ao estômago”
Não sou alguém que discuta com fetiches de pessoas , mas o Quora é realmente o lugar certo para isso?
Resposta
Existem alguns alimentos que você pode misturar entre as refeições para ajudar na digestão. Mas é claro que em primeiro lugar não coma muito, apenas escolha a quantidade certa. Moderação é sempre a chave.
Agora, voltando ao assunto, algumas frutas como abacaxi, kiwi e mamão, têm algumas enzimas que quebram naturalmente as ligações pépticas (uma das causas da digestão pesada é a lenta taxa de quebra de ligações de proteínas animais), portanto, comer uma fatia de abacaxi enquanto come um bife aumentará a digestão e ajudará a quebrar essas ligações pépticas duras mais rapidamente (o abacaxi contém um poderoso “quebrador de proteínas” chamado bromelaína. A bromelaína resiste à acidez do estômago e à alcalinidade do intestino para que possa continuar funcionando por muito tempo). O mesmo vale para o mamão, que contém uma substância chamada papaína com propriedades peptolíticas. Os kiwis também têm actidina, que funciona muito bem. Todos eles também têm propriedades antiinflamatórias e uma vasta quantidade de vitaminas e minerais. Você pode pegar uma fatia de uma dessas frutas antes de começar a comer, depois algumas mordidas no meio da refeição, ou como sobremesa. Beba também ÁGUA, sem ela não adianta, é necessária água para produção de enzimas gástricas. Fazendo isso, você definitivamente sentirá uma melhora.
Outra causa da digestão lenta são as gorduras, que são muito difíceis de digerir devido ao seu peso molecular. A digestão de uma refeição rica em gorduras sempre será mais lenta do que uma com ingestão moderada ou baixa de gordura. Então o melhor é evitá-los e quero dizer se você quer saborear um churrasco ou uma refeição rica em proteínas, então não piore adicionando gorduras como maionese, molhos de qualquer tipo, óleos ou até abacate (neste caso vai piorar a situação em vez de ajudar, você sabe que o abacate é um alimento excelente, só que neste caso vai fazer a digestão ficar mais lenta por causa da combinação com proteínas animais).
É por isso que os fast food tendem a desencadear problemas de digestão. Portanto, é melhor evitá-los a qualquer custo (Eles também são nocivos para a saúde, aumentando o índice de AVC, doenças crônicas não transmissíveis, etc). Além disso, evite comer substâncias irritantes, como pimenta ou condimentos pesados.
Finalmente, se você se sentir incomodado porque acabou de saborear uma refeição com uma grande quantidade de gordura / proteína, apesar de saber como seu estômago se sentiria mal depois disso, em seguida, opte por um abacaxi / kiwi / mamão e um alka-seltzer. Também pode levar algum tempo dependendo de quanto você comeu, mas com certeza ajudará.
Espero que esta resposta tenha ajudado. Perdoe meu inglês, não sou um falante nativo de inglês e ainda estou aprendendo esta língua preciosa.
Cuide-se,
Angelica