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Por Substituto da farinha de milho: O que pode você usa no lugar da farinha de milho?
Substituto da farinha de milho: o que você pode usar no lugar da farinha de milho?
A farinha extraída do milho é
farinha de milho , é usada em muitas receitas, por exemplo, cobrimos o peixe com farinha de milho e depois fritamos, e sua crosta fica um pouco dura e fica gostosa ao comê-la. Da mesma forma, é usado para cozinhar pedaços de frango e tem um gosto bom. O amido de milho também é conhecido como farinha de milho no termo britânico, o que significa amido obtido dos grãos da farinha. Mas às vezes você vai fazer algum tipo de prato como
bolo ou precisa fritar qualquer coisa, e você não tem farinha de milho disponível, então não se preocupe, nós temos a solução para seu problema, você pode usar as seguintes coisas como substituto da farinha de milho .
Lista de substitutos da farinha de milho
A seguir está a lista de substitua a farinha de milho na panificação, receitas de comida ou onde quer que você use.
- Farinha de Arroz A farinha de arroz é um dos substitutos que você pode usar na sua receita, e é feita com arroz finamente moído. A maior quantidade de nutrição nele é a seguinte:
Calorias 578 Colesterol 0 mg Proteína 9 g Gordura total 2,2 g Sódio 0 mg
Se você estiver usando 1 colher de sopa de farinha de milho em sua receita, terá que usar as três colheres de sopa de farinha de arroz como farinha de milho substituto.
Leia também: Usos do amido de milho puro
- Amido de batata
É um amido extraído da batata e utilizado como alternativa à farinha de milho; esta farinha é obtida esmagando as batatas. A maior quantidade de nutrição nele é a seguinte:
Calorias 571 Gordura total 0,5 g Colesterol 0 mg Sódio 88 mg Proteína 11 g
Se você estiver usando 1 colher de sopa de farinha de milho em sua receita, deverá usar uma colher de sopa de amido de batata como substituto da farinha de milho.
Leia também: Qual é a diferença entre Amido de Milho e Farinha de Milho ?
- Farinha de tapioca A tapioca é um amido extraído da raiz da mandioca e é usado como substituto do amido de milho; é obtido comprimindo a raiz da mandioca com uma grande pressão. A maior quantidade de nutrição nele é a seguinte:
Calorias 130 Gordura total 3,9 g Colesterol 1 mg Proteína 2 g Sódio 145 mg
Se você estiver usando 1 colher de sopa de farinha de milho em sua receita, terá que usar as duas colheres de sopa de farinha de Tapioca como substituto da farinha de milho .
- Farinha A farinha é a pó obtido pela trituração de grãos de trigo e é utilizado no lugar da farinha de milho. Ele também é usado na fabricação de pão e é o principal componente do pão. A maior quantidade de nutrição nele é a seguinte:
364 Gordura total 1 g Sódio 2 mg Proteína 10 g
Se você estiver usando 1 colher de sopa de farinha de milho em sua receita, você deve usar as três colheres de sopa de farinha como alternativa à farinha de milho.
- Raiz de seta
É um amido obtido dos rizomas das diferentes plantas. É utilizada uma alternativa à farinha de milho. A maior quantidade de nutrição nele é a seguinte:
Calorias 65 Gordura total 0,2g Sódio 26 mg Proteína 4,2 g
Se você estiver usando 1 colher de sopa de farinha de milho em sua receita, terá que usar uma colher de sopa de araruta como substituto da farinha de milho .
Estes são alguns substitutos da farinha de milho, que você pode usar em receitas de comida e em outras coisas.
Resposta
É uma receita britânica ou americana? Freqüentemente, o que é chamado de farinha de milho na Grã-Bretanha é amido de milho nos estados, embora nem sempre. A farinha de milho nos estados é a farinha de milho finamente moída. Nos corredores de panificação nos Estados Unidos, você encontrará polenta moída fubá (também vendida como grits), que é um pouco mais grossa, fubá normal e farinha de milho, que é muito mais fina. Então você encontrará o amido de milho, que é feito apenas do endosperma do kernel e é usado como agente espessante.
Se a receita pede este último, para espessar tortas e molhos, você pode substituir o amido de tapioca ou araruta, praticamente um por um. Se a receita pedir fubá finamente moído, você pode substituí-lo por outras farinhas de grãos, como milho, arroz, etc.