Melhor resposta
A glicose (monossacarídeo) é armazenada no amido (polissacarídeo), mas a glicose é quebrada na sacarose porque precisa ser transportada a planta. A sacarose e o amido são mais eficientes no armazenamento de energia do que a glicose e a frutose, mas o amido é insolúvel em água. Portanto, não pode ser transportado via floema e a próxima escolha é a sacarose, sendo solúvel em água e energeticamente eficiente a sacarose é escolhida para ser o transportador de energia das folhas para diferentes partes da árvore. Existe outro problema, a glicose é altamente reativa e isso pode resultar em algumas reações intermediárias durante o transporte de glicose. Por ser uma estrutura complexa, a sacarose não é tão reativa quanto a glicose. Portanto, as plantas usam a sacarose como meio para transferir energia. Dentro das células, a sacarose é convertida de volta em glicose e frutose. Energia é produzido quando é necessário. Assim, as plantas transferem glicose e frutose na forma de sacarose para aumentar o armazenamento de energia, transferência de energia eficiente, remoção entre as reações.
Resposta
Isto depende da espécie da planta e da época do ano. Plantas diferentes são muito diferentes com relação a onde armazenam alimentos.
Raízes, especialmente aquelas com tubérculos , ou outras partes subterrâneas como rizomas ou bulbos (rizomas e bulbos são tecnicamente um caule modificado, embora a maioria dos jardineiros perceba como uma raiz) são um dos locais mais comuns onde as plantas armazenam alimentos. Embora as estruturas de armazenamento sejam geralmente subterrâneas (porque protege a planta de animais que podem comer essa estrutura rica em nutrientes, pense como uma cenoura ou batata), existem algumas plantas que têm estruturas de armazenamento modificadas acima do solo. No entanto, a maioria deles, como Kohlrabi (um caule modificado), é o resultado de reprodução seletiva para tornar as plantas mais fáceis de colher pelos humanos.
No entanto, as plantas selvagens também armazenam energia e nutrientes significativos em seus caules e alguns nas folhas. Isso é particularmente evidente por quantas plantas são capazes de enraizar e crescer em uma nova planta, mesmo com um pequeno corte de caule. Por exemplo, a maioria dos salgueiros são capazes de fazer isso, assim como a maioria das balas e muitas outras plantas da família da hortelã.
Além disso, as plantas armazenam alimentos significativos nas sementes, alimentos para a próxima geração de plantas.
A quantidade relativa armazenada nessas diferentes partes varia. A maioria das plantas perenes, incluindo árvores e arbustos, e plantas perenes herbáceas, armazenam a maior parte de sua energia no subsolo, em raízes ou caules modificados, como rizomas e bulbos. No entanto, muitas plantas anuais de raízes frágeis armazenam muito menos energia no subsolo. No final de sua vida útil, uma planta anual concentra sua energia na produção de sementes, de modo que toda a energia e nutrientes restantes vão para as sementes da próxima geração. Algumas ervas daninhas anuais, como a beldroegas , são difíceis de controlar porque a parte acima do solo da planta armazena energia, água e nutrientes suficientes para florescer e dar sementes mesmo depois que a planta foi arrancada.
Sob certas circunstâncias, árvores ou arbustos moribundos, ou certas plantas perenes, concentrarão sua energia na produção de sementes como uma planta anual. Muitas plantas perenes são oportunistas, ou seja, podem viver de 3 a 5 anos sob certas condições, mas se as condições favorecerem, elas produzirão uma grande safra de sementes e morrerão. Rudbeckia hirta é uma dessas plantas oportunistas; geralmente é anual, mas às vezes vive dois ou mais anos, dependendo das condições.
Por último, se você estiver olhando especificamente para o armazenamento de amido, o equilíbrio relativo de onde o alimento é armazenado vai mudar de planta para plantar, especialmente se você estiver olhando para sementes em comparação com outras partes da planta. Muitas sementes têm muito amido (pense nos grãos de cereais como trigo, centeio, etc.), mas outras armazenam mais em gordura e relativamente menos em amido (pense em nozes como amêndoas ou amendoim). Sementes quase sempre têm alguns amido, mas algumas sementes são principalmente gordurosas com apenas uma pequena quantidade de amido, enquanto outras são principalmente amido. Grande parte dessa diferença se deve ao cultivo humano, mas mesmo se você olhar para plantas selvagens, verá que a proporção de amido e gordura em suas sementes varia.