Melhor resposta
As colheres de madeira são muito parecidas com quaisquer outras colheres – existem diferentes tamanhos, formas e configurações para diferentes fins. Algumas colheres são sólidas, para fins gerais de agitação – qualquer coisa, desde mexer uma sopa até derreter o chocolate. Alguns são ranhurados, o que diminui o “arrasto”, permite que o líquido flua, mas ajuda a mexer e mover pedaços maiores e mais sólidos (carnes, vegetais, etc.) Outros têm buracos – alguns têm vários pequenos buracos, que funcionam de forma semelhante os com fenda, mas também podem ser úteis para tirar coisas de uma panela com líquido sem ter que drenar o líquido, ou pescar coisas como dentes de alho inteiros ou folhas de louro. Aqueles com apenas um grande orifício central são para fornecer várias bordas para mexer / raspar, deixando o conteúdo menos perturbado. As colheres de madeira também vêm em diferentes formatos – pontas quadradas, redondas, mas com 1 borda angular para entrar nos cantos inferiores dos potes, etc. Minha coleção de colheres inclui todos esses, e eu uso todos eles!
Resposta
A melhor e mais curta resposta: “depende”.
A versão mais longa:
Colocar utensílios de madeira na lava-louças “parece” incrível . A água quente, o detergente e o tempo que estão a lavar. Vai tirar a bactéria e esterilizar a luz do dia viva dos utensílios, certo? Mas não necessariamente! A água quente e o detergente irão remover quaisquer óleos e ceras e tornar os utensílios ainda mais propensos a absorver líquidos indesejáveis carregados de bactérias. Finalmente, lava-louças realmente não esterilizam suas cargas. Portanto, sim, a carga bacteriana é reduzida inicialmente, mas não eliminada completamente e você configurou para contaminação ainda pior na próxima vez que usá-las.
Então, a esposa ganhou ?
Nem necessariamente.
A lavagem das mãos geralmente não é muito eficiente na remoção de bactérias. Portanto, se as bactérias estiverem profundamente no utensílio, provavelmente não sairão.
O que fazer?
- Não use utensílios de madeira para manusear alimentos altamente carregados de bactérias patogênicas (aves crus são o principal exemplo).
- Se você é super , muito fastidioso ou com um problema de saúde que o torne imunocomprometido, mergulhe brevemente os utensílios em água sanitária todas as vezes após a lavagem. Seque completamente (em algumas horas). Aplique uma leve camada de óleo ou cera para alimentos antes do armazenamento.
- Se você for extremamente meticuloso, não use utensílios de madeira.
- Se você usar utensílios de madeira, aplique uma camada leve de óleo ou cera segura para alimentos após cada lavagem. A cada poucos usos, mergulhe-os em alvejante diluído durante a lavagem.
- Dependendo da frequência com que você usa os utensílios e seu custo / valor sentimental, substitua .