Melhor resposta
Se seu estômago dói depois de comer sorvete, você pode ser intolerante à lactose…. Esperançosamente, você não está comendo sorvete com o estômago vazio, isso também pode incomodá-lo. Experimente comer sorvete por um tempo e veja se fica melhor ou faça seus próprios shakes ou smoothies em casa sem laticínios. É difícil conter o desejo por sorvete, mas você ainda deve ser capaz de desfrutar do tratamento especial sem os laticínios. Espero que isto ajude. Boa sorte!
Resposta
Existem duas maneiras de descobrir se você é intolerante à lactose e em que medida, uma é o método de tentativa e erro para fazer o teste em você mesmo e a outra é feito no laboratório. Esses dois métodos funcionam, mas o segundo método é muito preciso e científico e pode ser caro.
Aqui estão os detalhes:
Método de tentativa e erro: Aqui está uma orientação muito pequena para o teor de lactose do leite e produtos lácteos. Isso ajudará você a fazer um livro de registro e entender seu sistema e, em seguida, tomar a decisão certa sobre quanto comer.
Vou listar o conteúdo de lactose inferior ao superior.
- Os queijos muito curados / curados possuem o menor teor de lactose. (Baixo)
- Sorvete provavelmente o mais alto teor de lactose. (Alto)
- O leite está entre o conteúdo de lactose. (Moderado)
Agora tente o seu melhor para manter um bom diário de bordo e tente, por exemplo, 200 ml de leite e veja o que acontece e escreva sua reação / comentários / condição.
No dia seguinte, aumente 250 ml e veja o que acontece, e escreva suas próprias reações.
Continue aumentando ou diminuindo sua ingestão de leite e seu próprio diário de bordo você encontrará as respostas.
No caso de beber leite não causar problemas sérios, e sorvete sim, na minha opinião (por favor, lembre-se que não sou um médico, mas um cientista alimentar e conheço a química do leite muito bem), você é moderadamente intolerante à lactose, gelo o creme pode ter um teor de lactose muito alto. Como regra geral, sorvetes mais baratos têm relativamente alto teor de lactose para aumentarem, caros e muito caros têm baixo ou muito baixo teor de lactose. Você encontrará uma grande diferença em sua condição se mudar de marca de loja barata para como Haggen Daaz ou semelhante.
Método de laboratório : Isso é feito em Em um laboratório médico, você receberá uma quantidade conhecida de lactose e, em seguida, ela será monitorada em intervalos regulares enquanto estiver no laboratório e, a partir daí, você receberá resultados por meio de seu médico sobre a extensão de sua condição. É muito preciso e rápido, os custos podem variar de país para país.
Há uma enorme quantidade de informações disponíveis sobre essa condição na internet e você pode administrar essa condição muito bem. Basta descobrir o seu grau de intolerância e apenas conhecimentos básicos sobre o teor de lactose dos principais produtos. Quando estiver em dúvida durante a viagem, e / ou produtos com ingredientes mistos, tente usar moderação ou mantenha a pílula de lactase à mão e tome-a antes da refeição questionável ou não.
Deus o abençoe, você viverá até os 100 anos , não é grande coisa ser intolerante à lactose, e uma grande população é intolerante à lactose e a maioria deles não sabe disso.
Atenciosamente
sam