Melhor resposta
Esta resposta é realmente diferente dependendo da parte da Suécia em que você mora.
Na Suécia, classificamos a água potável como “macia” ou “dura”, dependendo da quantidade de minerais que ela contém.
Se você estiver no sul da Suécia, a água é “dura”, o que significa que tem um conteúdo extremamente alto de minerais medido em ° dH = grad deutscher Härte . Lá você obtém muitos depósitos de cálcio em seus aquecedores de água e lava-louças.
Outro efeito desse alto teor de minerais na água é que, quando você faz café, ele extrai muito mais essência e sabor dos grãos de café . Você precisa usar menos quantidade de moagem ou o café ficará muito amargo e forte.
Minha preferência pessoal quando moro em Skåne / Scania é a marca de café local Zoegas. É uma mistura e torra muito adequada para esta água “dura” e é um moinho menor adequado para fazer café filtrado em uma máquina.
Quando você está no norte da Suécia, a água é “macia” . Possui muito pouco conteúdo mineral. Em um pequeno riacho nas montanhas da Lapônia praticamente nenhum.
Como resultado, você percebe que é difícil enxaguar as mãos com sabão ao lavar as mãos, então você tem que usar muito menos sabão lá do que você seria onde a água é “dura”.
Além disso, muito menos sabor é extraído do moinho de café e você tem que usar mais para obter o mesmo sabor. Minha preferência pessoal quando morava lá era usar uma cafeteira velha e ferver meu café de moagem maior, o que dá um sabor suave e rico que você nunca consegue ao ferver café com água ”dura”.
Eu costumava viajar muito na minha juventude e quando conheci alguns velhos Sami na Lapônia, percebi que todos colocavam um pouco de sais de mesa comuns no café.
A razão para essa estranheza era que eles se acostumaram ao sabor do café salgado desde cedo. Quando eles estavam usando água de riachos nas montanhas, a água era tão extremamente macia que eles não conseguiam nem mesmo fazer café com ela. Não sem acrescentar um pouco de mineral na forma de colocar uma pitada de sais na cafeteira para que a água ainda consiga tirar um gosto dos grãos do café.
Então, essa questão terá outro as respostas dependem não apenas do gosto pessoal das pessoas, mas também da qualidade da água que usam para fazer o café.
Resposta
Na minha opinião, e das grandes marcas: “Arvid Nordquist Classic ”. Sem competição, exceto talvez em termos de retorno financeiro – é um pouco mais dispendioso.
Agora, espero ser linchado por isso (bom saber de todos!), Mas há um café instantâneo que é bastante bebível de fato: Coop Extra. Sim, é tão barato quanto parece, mas ainda supera o solvente de xarope com sabor de cor preta que eles chamam de “café” na Starbucks aqui nos EUA .