Melhor resposta
Aqui na Itália, a salsicha pode ter muitos acompanhamentos, dependendo de onde u http://are….In regiões alpinas, repolho e polenta são normais. Na Toscana, é óbvio um lado de pequenos feijões brancos, muitas vezes simplesmente fervidos, às vezes acompanhados de alho, Sage deixa um pouco de pasta de tomate. Em Roma, a chicória cozida e frita é obrigatória. Em Neaples tops de nabo feitos da mesma maneira. Devo dizer que também temos muitos tipos de salsichas… mas este é um assunto muito complexo !, É melhor passar por cima.
Pessoalmente, com outras maiores, como Cotechino ou Zampone, cozidas e servidas , Eu prefiro purê de batata, lentilhas e salsa verde (Um chimichurri gosta de molho pesto cru feito de persil, anchovas, alho, pão saqueado de vinagre, alcaparras e gemas de ovos cozidos.
Sobre a linguiça longa, um I prefira ervilhas salteadas ou batatas cozidas.
nas salsichas curtas que chamamos de salamini, definitivamente feijão.
Nas salsichas Tyroler (muito parecidas com os Frankfurters que você tem, definitivamente chucrute! E mostarda, claro.
A peperonata é muito saborosa para as salsichas muito salgadas e apimentadas. Normalmente como com um par de ovos fritos ou, frio, como acompanhamento para queijos. perfeito no verão. depois, quando adormeço, sonho com dragões e outras criaturas mitológicas!
Resposta
A linguiça italiana é saborosa, por isso precisa de um parceiro robusto. Algo que t não é colocado em segundo plano e reduzido a um mero enchimento.
Para linguiça siciliana , aquela que vem com sementes de erva-doce, existe é um acompanhamento maravilhoso, mas difícil de encontrar. Se você não mora na Sicília. Repolho selvagem é encontrado em toda a ilha. De alguma forma, vítima de sua onipresença, esta linda planta não é considerada muito. Uma vergonha gritante: é a mãe de todos os repolhos, da couve à couve-flor, da couve ao brócolis. Tudo em uma planta, com um sabor singular e delicioso.
Você ainda não está convencido? Mesmo? Ok, dê uma olhada nisso, então