Melhor resposta
Crustáceos é um subfilo do filo Arthropoda. A maioria dos crustáceos mais conhecidos são da classe Malacostraca, que são crustáceos com partes corporais distintas, cabeça, tórax e abdômen. O maior grupo de crustáceos é o decápode, uma ordem dentro de Malacostraca que inclui camarões / camarões, lagostas, caranguejos eremitas, lagostas atarracadas, caranguejos de porcelana e caranguejos verdadeiros. Existem também camarões mantis que estão na ordem separada Stomatapoda, que têm apenas 3 pares de pernas que andam. Os anfípodes e isópodes incluem muitas espécies minúsculas e muitos parasitas de peixes, também há copépodes e os balanomorpha (cracas).
Abaixo está uma foto de um isópode cimatóide mordedor de língua na boca de um anêmona.
Resposta
Os crustáceos são um tipo de artrópodes frequentemente identificados com vida aquosa (uma vez que a maioria das espécies de crustáceos são aquáticas). Junto com o fato conhecido de que todos eles têm exoesqueletos rígidos para proteger seus corpos que precisam ser eliminados durante o crescimento, há uma característica única que pode redefinir seu conhecimento sobre os crustáceos: sua reação à dor.
Conhecemos algumas culinárias de crustáceos de sabor e frescor delicados, e por isso adoramos muito os frutos do mar. Mas, por trás dessa iguaria, você sabe como esses crustáceos podem parar aí? Sim, talvez alguns de nós já tenham visto como os crustáceos são tratados antes de serem servidos como um menu exótico, e você não quer saber: eles são cozidos ou picados vivo. Todos os procedimentos recomendam que eles estejam vivos durante o cozimento. Presumimos que eles não sentem dor porque mal reagem a ela, e algumas pesquisas descobriram que (a maioria dos) crustáceos tem um sistema neurológico diferente que é crucial para a experiência da dor.
Acontece que eles podem realmente sentir dor, como nós.
Uma pesquisa foi conduzido para estudar sobre a experiência de dor em crustáceos, particularmente em caranguejos. A pesquisa – conduzida na Queen’s University, Reino Unido – envolveu vários caranguejos costeiros europeus (Carcinus maenas) e algum estimulador elétrico acoplado às suas pernas. O experimento foi que esses caranguejos são chocados aleatoriamente quando entram em abrigos que foram projetados – sendo escuros e estreitos – a seu favor. Quando chocados (por várias vezes tentando entrar nesses abrigos), esses caranguejos fugiram e entraram em outro abrigo menos favorecido – o iluminado – e decidiram ficar lá. Depois disso, os pesquisadores examinaram o número de lactato entre os caranguejos chocados e os não chocados. O resultado foi os caranguejos chocados tinham mais lactato do que os não chocados.
Esta pesquisa sugere que os crustáceos podem sentir dor, independentemente de suas características neurológicas ou reflexo contra estímulos. Talvez esses animais sentiram dor de forma diferente ou, tendo sua própria perspectiva da dor, nos faz supor que eles não sentem dor.
Referências
Os caranguejos sentem dor? Talvez – e talvez devêssemos repensar em comê-los