Melhor resposta
Se você estiver em um sushi bar, o sushi é o evento principal. Você pode tenha gari (gengibre em conserva em açúcar e vinagre) ao lado, se você não considerar essa parte do sushi. Também é muito comum que os bares de sushi sirvam uma tigela de sopa de missô para saborear com o sushi. Por fim, o sushi pode ser absolutamente um alimento para fazer um lanche enquanto você bebe cerveja, saquê ou o que quiser.
Também me serviram sushi como parte de um banquete. Embora os banquetes japoneses mais formais tenham regras, em geral, a regra é “qualquer comida que o chef achar que teria um gosto bom”. Então, eu vi sushi ao lado de barriga de porco assada, panela quente com almôndegas, salada César, lasanha, folha de gelo, vegetais misturados fervidos em caldo de peixe e corações de udo escaldados em molho de vinagre de gema de ovo doce.
Isso A regra é válida mesmo se você estiver servindo em sua casa. Quer você esteja permitindo que todos os convidados enrolem seus próprios sushi e tenha ingredientes preparados para ir para os rolos à mão, ou esteja servindo de tudo, a regra geral é que você sirva o que quiser. Para uma festa super casual, acho pipoca, palitos de cenoura, palitos de daikon, frango frito com gengibre e alho, pizza, salada de repolho e presunto e batatas fritas ou qualquer coisa nesse sentido. Para um jantar um pouco mais formal, o sushi pode substituir o sashimi mais usual, e você também pode servir tempura, peixe grelhado, salada, arroz, sopa de missô ou o que mais quiser. Não acho que sushi pertença aos banquetes mais formais, onde o sashimi é definitivamente preferido, mas fora isso, desde que tenha um gosto bom, acho que vale tudo!
Resposta
Há muitos!
Edamame – precisamos dizer mais?
Nuta – um pequeno acompanhamento com fatias de frutos do mar como maguro , tako ou grelhado ika , em uma cama de cebolinha com molho de missô. Misture e coma!
Takosu – tako com molho de vinagre
Kanisu – O mesmo, mas com carne de perna de caranguejo no lugar
Goma-ae – espinafre escaldado ou feijão verde em um molho de gergelim torrado feito na hora
Tempura – geralmente opto por apenas vegetais tempura , nada de camarão se comer sushi.
Caranguejo de casca mole – tempura frito, cortado em pedaços, molho ponzu – incrível!
Anago-ten – tiras de anago enguia, frita em tempura
Se você pedir ama-ebi – camarão cru fresco sushi- frite as cabeças (se ainda não o fizerem para você ).
Kamaboko – fatias de um bolo de peixe branco cozido no vapor, ótimo com soja e wasabi
Existem infinitas variedades de lados complementares que se pode ter, mas o sushi deve sempre ser a peça central da refeição!