Melhor resposta
Pinot Grigio e Chardonnay são provavelmente os dois tipos mais populares de vinhos brancos. Eles parecem quase iguais quando em uma taça de vinho, mas têm sabores e características diferentes.
O Pinot Grigio é ácido e leve, com um pouco de melão verde, enquanto o Chardonnay, por outro lado, tem um toque de aroma de grama recém-cortada. A principal diferença entre estes dois incríveis vinhos brancos só pode ser degustada. Eles são produzidos a partir de diferentes tipos de variedades de uvas brancas e com o uso de diferentes técnicas.
Pinot Vinho Grigio
O vinho Pinot Grigio é geralmente descrito como um vinho branco leve e delicado, feito a partir do tipo de uva Pinot Gris. O sabor pode variar dependendo da marca, mas em geral, Pinot Grigio é um vinho branco de leve a médio seco e é muito semelhante ao Sauvignon Blanc, pois é feito a partir das uvas Pinot Gris e Pinot Grigio. Pinot Gris / Grigio é picante e leve, com sabores e aromas de pêra, frutas cítricas e maçã. É mais conhecido como um vinho de verão leve e fácil de beber.
O Pinot Grigio pode ser perfeitamente combinado com comidas leves como massas, frango e pratos leves de peixe (mar). No entanto, ao escolher o Pinot Grigio tenha em atenção que este vinho não combina muito bem com carnes de caça e molhos cremosos. Os vinhos Pinot Grigio mais comuns, baratos e facilmente encontrados no mercado, são Cavit Pinot Grigio, Barefoot, Santa Margherita e Ecco Domani.
Vinho Chardonnay
Chardonnay é um vinho rico, encorpado e amanteigado com sabor e aromas de carvalho. Comparado ao Pinot Grigio, o Chardonnay é um vinho mais seco. A variedade de uva Chardonnay é muito sensível aos processos de vinificação e, como resultado, diferentes características e técnicas afetam o sabor e o aroma deste vinho branco. O Chardonnay combina perfeitamente com refeições mais pesadas e complexas, como pratos de carne de porco, lagosta e molhos de creme de leite, e não combina muito bem com frutos do mar e carnes vermelhas. Os tipos de vinhos Chardonnay mais populares e baratos são Clos du Bois, Solitude, Ridge e Murphy – Goode.
O tipo de vinho que você escolher dependerá apenas do seu gosto e, claro, da ocasião. Leia atentamente as características dos vinhos Chardonnay e Pinot Grigio e, se possível, experimente os dois antes de tomar sua decisão.
Resposta
Para a maior parte do que você encontrará, Pinot Grigio irá ser leve e sem carvalho, enquanto o Chardonnay tenderá a ter um pouco de carvalho e ser um pouco mais rico. É claro que existem grandes Chardonnay sem carvalho como alguns Chablis. E terrível e enfadonho Chardonnay sem carvalho. Eu tentaria Pinot Grigio da Itália, particularmente Alto Adige no norte da Itália e compararia com um Chardonnay com uma boa quantidade de carvalho.