Melhor resposta
O ácido cítrico é um ácido orgânico encontrado com mais frequência em frutas cítricas. Tem uma concentração muito alta em limões – pode haver até 8\% de ácido cítrico no peso seco de um único limão. O ácido tem um sabor ácido distinto e, por isso, é adicionado a alguns alimentos e bebidas. Para extrair o ácido cítrico de um limão, você “precisará adicionar um ácido forte, como o ácido sulfúrico.
Etapa 1
Coloque suas luvas e óculos de proteção. Esprema o suco de um limão em um frasco que pode conter 2 xícaras de solução.
Etapa 2
Adicione 1 colher de chá de solução de hidróxido de cálcio ao frasco de 2 xícaras. Misture bem a solução com a colher de chá. Isso transformará a solução em citrato de cálcio.
Etapa 3
Encha o frasco de 4 xícaras até a metade com água e gelo e coloque o frasco de 2 xícaras dentro. Deixe a solução em 2 xícaras frasco esfrie por aproximadamente 15 minutos.
Etapa 4
Coloque um pedaço de um filtro de café sobre o topo do frasco de 5 xícaras. Lentamente, despeje o citrato de cálcio que está no frasco de 2 xícaras através do filtro e no frasco de 5 xícaras.
Etapa 5
Adicione 1/4 xícara de solução de ácido sulfúrico como solução de citrato de cálcio para a solução de citrato de cálcio no frasco de 5 xícaras. Misture a solução com sua colher de chá. Esta solução agora é ácido cítrico. Embora 1/4 de xícara de ácido sulfúrico seja suficiente, a quantidade de ácido sulfúrico adicionada deve ser cerca de metade do citrato de cálcio. Por exemplo, se você tem 100 gramas de citrato de cálcio, adicione 50 gramas de ácido sulfúrico.
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