Melhor resposta
Mais ou menos depende do que você entende por sabor.
Qualquer impacto que a água pura tenha em nossos as papilas gustativas e a sensação geral do paladar foram definidas operacionalmente como “insípidas”. Portanto, fazer a pergunta dessa forma é uma petição de princípio.
Cientificamente, a água pura não parece provocar uma resposta de nossas papilas gustativas ou do olfato. Assim, do ponto de vista científico, a maioria das pessoas não relata gosto.
Acho que o sabor da água pura pode incluir dimensões sensoriais e até estéticas, caso em que as pessoas podem relatar vários “gostos”. Este uso é definitivamente fora do padrão.
Dito isso, a maioria da água contém minerais em várias concentrações, que podem ser definitivamente saboreados se as concentrações forem suficientes. Esses sabores variam com os minerais. A concentração de oxigênio e outros gases também podem afetar o sabor. Cálcio, magnésio e até mesmo sódio são frequentemente adicionados às águas engarrafadas em quantidades mínimas para melhorar o sabor.
Resposta
Água purificada, seja por destilação ou osmose reversa, deve ter NADA nele exceto moléculas de água reais . É caro remover todas as impurezas da água, então ninguém produz água da torneira dessa forma, exceto a Arábia Saudita, porque eles podem pagar devido ao dinheiro do petróleo.
A água de fontes naturais terá componentes, geralmente em quantidades muito pequenas, que vêm do ambiente pelo qual a água passou no caminho para você. Nenhuma fonte de água natural é água pura. Isso só vem da destilação. As impurezas da água natural, não contaminada pelo homem, incluem calcário dissolvido consistindo de carbonatos e bicarbonatos de cálcio e magnésio, ferro dissolvido geralmente como óxido férrico ou ferrugem e, às vezes, metais dissolvidos de diferentes tipos, como cobre, arsênico ou chumbo, se estiverem presentes em minerais locais.
Água engarrafada que afirma ser água de “nascente”, geralmente sai da torneira em algum lugar diferente de onde você mora. Pode vir de uma nascente na montanha, mas leia o rótulo, muitos com nomes que parecem vir de nascentes, na verdade, saem da torneira de assim minha cidade. Como a água em lagos e riachos e água subterrânea, a água engarrafada (não a água destilada engarrafada) não foi totalmente purificada. Em vez disso, se for de um poço e for usado como abastecimento de água municipal, será testado periodicamente para bactérias e contaminação elementar venenosa (como arsênico ou chumbo).
Quando a água está dentro Em contato com o solo ou rochas, os componentes solúveis em água nas rochas e no solo podem se dissolver e estar presentes na água. Nenhum corpo de água que ocorre naturalmente é completamente puro. Todos têm, na melhor das hipóteses, ar dissolvido e, na pior, tantos minerais dissolvidos e tais que têm gosto ruim ou fazem mal para você. O ferro dissolvido faz com que a água fique com um gosto enferrujado, mas o ferro é um nutriente necessário para os humanos, por isso é bom para você em quantidades limitadas. Compostos de enxofre dissolvidos deixam a água com gosto de ovo podre, e enxofre não é um nutriente essencial, mas também não é um veneno, então tem gosto ruim, mas não vai te machucar. Supõe-se que o arsênico dissolvido tem um sabor doce, embora eu nunca o tenha provado e não o faria, já que o arsênico é ruim em níveis onde você pode realmente saboreá-lo. Em níveis muito, muito baixos, o arsênico é necessário para nossos corpos, mas você nunca precisaria suplementá-lo, você obtém o que precisa na comida sem a necessidade de suplementos.
Quando a água é usada e a água residual vai para o ralo, vai para uma estação de tratamento de água. Lá, várias etapas são usadas para limpar as águas residuais. Primeiro, haverá uma tela que removerá os pedaços e tenho certeza de que você pode descobrir o que são. Em seguida, a água passa pela areia, que remove pequenos pedaços de papel dissolvido e outros detritos. Em seguida, a água geralmente é aerado ao ser pulverizado no ar e deixado assentar, o que inicia o processo de eliminação de patógenos. A maioria dos germes é morta pelo contato com o ar. Mas levaria muito tempo para purificar completamente a água por meio de aeração. Portanto, a próxima etapa é provavelmente adicionar cloro. O cloro matará todos os germes restantes. Algumas estações de tratamento de água municipais usam ozônio, uma forma de oxigênio elementar para matar os germes. Isso tem a vantagem de não deixar resíduos tóxicos como o cloro, mas é mais caro.
A água neste ponto é considerada “segura” para beber, mas pode não ter um gosto muito bom. Observe, nenhuma dessas rochas dissolvidas foi removida, nem quaisquer componentes dissolvidos em seu água residual doméstica. Qualquer líquido excretado ou humano dissolvido resíduos ou medicamentos metabolizados também ainda estão na água. Mas você não pegará cólera, tifo ou disenteria amebiana por beber. Os germes estão mortos. (E o cloro e o ozônio não agem como antibióticos, então nenhuma bactéria resistente se desenvolve como resultado desse tipo de tratamento de água.) Esta água é frequentemente descarregada em cursos de água públicos.
Se a água for retirada de um lago, riacho ou reservatório, para ser fornecida por uma empresa de abastecimento de água municipal a uma comunidade, praticamente o mesmo tratamento é realizado antes de fornecidos, e em muitas comunidades quantidades mínimas de flúor são adicionadas. O flúor se liga ao esmalte do dente, tornando-o mais forte e menos sujeito a cáries. As quantidades usadas são extremamente pequenas, e as crianças, especialmente, muitas vezes nunca terão cáries se criadas em uma comunidade com água fluoretada.
Se o abastecimento de água de uma comunidade vem do lençol freático subterrâneo, geralmente não será necessário cloração, mas eles ainda podem adicionar flúor. Novamente, nenhuma rocha dissolvida é removida.
A água com uma concentração relativamente alta de rochas dissolvidas é chamada de água dura. Os elementos que as compõem são geralmente cálcio, magnésio e carbonato, íons de bicarbonato e hidróxido. Todos podem ser removidos com um amaciante de água caseiro. Mas esses mesmos íons têm um sabor sutil para a água e removê-los faz com que a água pareça plana e sem gosto. Um amaciante de água tem uma resina que pode reter íons. É carregado com íons de sódio e substitui os de cálcio, magnésio e outros metais e carregado com íons de cloreto para remover os carbonatos, bicarbonatos e hidróxidos do abastecimento de água. Mesmo para quem está tomando remédios para hipertensão e quem precisa para limitar a ingestão de sódio não são prejudicados pelo uso de um amaciante de água, uma vez que as quantidades de sódio adicionadas à água são minúsculas.
Mas observe novamente, que os metabólitos dissolvidos do medicamento geralmente não são removidos. (Não haveria nenhuma quantidade apreciável deles nas águas subterrâneas, no entanto, uma vez que a longa permanência nas rochas do lençol freático permitiria tempo suficiente para que se quebrassem e / ou se acomodassem.) Esses metabólitos de medicamentos são responsáveis por anormalidades reprodutivas sendo observadas em peixes, sapos e outros animais em todos os corpos dágua naturais da Terra nos quais águas residuais tratadas são descartadas.
Para remover esses metabólitos incômodos, é necessário realizar a filtragem de carbono com carvão ativado. ( Muito do carvão ativado disponível hoje vem da queima de ossos de matadouros.) Em grande escala, como a necessária para uma estação de tratamento de águas residuais, a filtragem de carbono é cara. Nos EUA, a EPA não exige isso, então a maioria as comunidades não o fazem. (Na maior parte da Europa é obrigatório.)
A cloração do abastecimento de água municipal nos EUA significa que não houve um surto generalizado de doenças transmitidas pela água nos EUA por muitas décadas. Outros países usam quantidades menores de cloro (já que quem quer que sua água de beber cheire como uma piscina?) para que eles tenham surtos ocasionais de doenças transmitidas pela água, com as quais lidam rapidamente. Então, os americanos acreditam que têm a melhor água do mundo, já que ninguém fica doente, e os europeus também, já que o meio ambiente não está sendo prejudicado pelo tratamento da água. Ambos estão igualmente certos e errados, as partes que fazem são boas, mas para ser um tratamento de água perfeito, tanto a cloração quanto a filtragem de carbono devem ser feitas. Isso é caro.
Muitas pessoas usam um sistema doméstico de filtragem de carbono, como um filtro Brita. Estes funcionam, irão remover o cloro e flúor, e resíduos de pesticidas, herbicidas e fertilizantes, e pelo menos alguns dos metabólitos dos medicamentos, mas não removerão os íons de água duros ou metais pesados como chumbo, mercúrio ou arsênico. a água precisaria ser tratada com EDTA, ácido etileno di-amina tetra-acético, um agente chamado quelante (chave tardia) onde as extremidades da molécula agem como um jogo de arcade de garras e vêm de quatro direções e envolvem o átomos de metal, como a garra, agarram o brinquedo.
Além disso, muitas, senão a maioria, as pessoas deixam de trocar seus filtros de carbono com frequência. Se não forem trocados com frequência, esses filtros jogam o lixo coletado neles de volta para a água a seguir. Digamos que seu filtro retire a maior parte dos resíduos de pesticidas e agora esteja entupido com eles. Você se esquece de trocá-lo, a água nova com aquela pequena quantidade de pesticidas recebe os do filtro adicionados de volta, ou seja, a água que você agora estão bebendo é muito pior do que o fornecido água da rede municipal de abastecimento de água.
Se o filtro não for trocado com frequência suficiente, ele também pode falhar ao remover ou adicionar de volta quaisquer patógenos que tenha prendido, como vírus e criaturas como amebas. (Estes últimos não são comuns nos Estados Unidos, mas tendo tido disenteria amebiana uma vez depois de uma viagem à Guatemala, nunca mais quero.)
A maioria das pessoas acha que, para o melhor sabor, você quer um pouco dissolvido minerais na água, razão pela qual a água de nascente é popular. Teria dissolvido as rochas do lençol freático sob a nascente.
Se você quiser saber qual marca de água engarrafada beber, experimente várias diferentes para ver qual você mais gosta.Se você quiser colocar um filtro de carbono na linha de água da torneira em sua casa, você deve se certificar de que o filtro nunca fique cheio demais e jogue o lixo coletado de volta na água.