Melhor resposta
O xarope clássico da Starbucks tem 20 calorias por bomba e 5g de açúcar.
Então, em uma altura haveria 3 bombas- 60 calorias 15g de açúcar.
Um grande teria 4 bombas- 80 calorias 20g de açúcar.
Um venti quente teria 5 bombas- 100 calorias e 25g de açúcar.
Um venti gelado teria 6 bombeadas – 120 calorias e 30g de açúcar.
Resposta
Provavelmente, é assim que você está preparando. Os quatro elementos essenciais para um bom café são Água, Proporção, Frescura e Moagem.
Água – Café é principalmente água. Use água boa e fresca. Filtrado, de preferência.
Proporção – verifique se a proporção está correta. São duas colheres de sopa para 6 onças de água.
Frescura – Inimigos da frescura do café: luz, calor, umidade, ar. Guarde o feijão em local fresco e seco, em recipiente opaco e selado. NÃO coloque no freezer. A menos que esteja selado na bolsa, então talvez. Por exemplo, se você quiser ficar com o Christmas Blend para beber em julho. Nesse caso, está tudo bem. Mas uma vez que o saco esteja aberto, não há freezer. Faz o café ter um gosto horrível. O café permanece em grão por uma semana, o café moído por um dia. Pelo menos essa é a regra no Starbucks. Se demorar mais e você estará perdendo o sabor.
Moer – diferentes métodos de preparação de café usam diferentes tipos de moagem. A imprensa francesa é uma moagem muito grossa, o turco é muito fino, o café gota a gota fica no meio. Na escala de 1 a 10, é como 7. Uma prensa francesa tem cerca de 2 ou 3. O café deve ser, idealmente, moído logo antes da fermentação, em um moedor de rebarbas. Um amolador de lâmina funciona bem, mas é menos exato.
Mais uma coisa. Você pode não gostar do tipo de café que está comprando. O assado francês é muito escuro, esfumaçado, terroso … A Starbucks fabrica o Pike Place Roast. Está perfeitamente no meio em termos de sabores de café, bem balanceado, brilhante, bom com frutas cítricas, então experimente com um bolo de pão de limão, por exemplo.
De qualquer forma, experimente diferentes cafés de diferentes regiões e veja o que atrai você. Regiões diferentes têm perfis de sabor muito diferentes.
- Os cafés da América Latina são suaves, brilhantes, crocantes, com pouco ou nenhum gosto residual. Experimente com frutas. Blueberries tendem a ser muito bons para combinar com eles, dependendo – Pergunte ao Barista do seu Starbucks para detalhes, ou veja a embalagem, se você precisar de sugestões de emparelhamento … E eu nem vou entrar na discussão sobre a técnica de degustação de café correta agora, mas se você está tentando provar os tons de café, é muito parecido com degustar vinho, você tem que fazer certo.
- Os cafés africanos estão no meio, são mais ousados que os cafés latino-americanos, muitas vezes tem tons cítricos – o Quênia combina muito bem com toranja, Etiópia Sidamo combina bem com limão.
- Os cafés da Ásia / Pacífico – como o French Roast – são muito terrosos, muito encorpados e permanecem na língua. Eles são bons com chocolate, geralmente, ou cheesecake ou outras sobremesas ricas. Bom para café de sobremesa. Se você quiser uma boa sugestão para algo forte, mas menos intenso do que French Roast, experimente a mistura italiana, ou Verona, que combinam com chocolate, embora Verona seja melhor com chocolate, assado italiano ficaria melhor com coisas carameladas como creme brulee .