Melhor resposta
O Reaper é a pimenta mais picante em aproximadamente 2 milhões de unidades Scoville. Na verdade, é atualmente a pimenta mais quente oficial do mundo. É uma pimenta híbrida “criada” com a pimenta Naga Viper, ela própria um híbrido da pimenta Naga Morich (pimenta fantasma) e da pimenta La Soufriere da ilha caribenha de St. Vincent.
Por um longo tempo vez o Ghost Pepper em 1 milhão de Scovilles era o mais quente, mas foi superado pelo Trinidad Scorpion.
Aqui está um artigo interessante. Corra para cultivar a pimenta mais quente – Wikipedia
Editar. O Reaper não é mais o mais quente! O cara que criou o Reaper produziu “Pepper X” que tem 3,5 milhões de Scoville.
Onde essa loucura de Scoville vai terminar? 😉
Resposta
A “pimenta fantasma” (mas jolokia) é -527873 unidades de calor Scoville mais quente do que o Carolina Reaper. Sim, esse número é negativo. Isso porque o Carolina Reaper é mais quente do que o bhut jolokia (e nem a pimenta mais quente do mundo, embora ambos tivessem esse título no passado).