Melhor resposta
Existem muitos conceitos errados em torno do metal no microondas, e alguns estão até em evidência nas outras respostas aqui. Os fornos de microondas são misteriosos e, por isso, é fácil acreditar que eles causam morte radioativa quando as precauções adequadas não são aplicadas. Relaxe:
Sua comida, seu micro-ondas e sua colher são perfeitamente seguros.
Microondas estimulam correntes elétricas em objetos de metal. Isso pode causar dois problemas: 1) eles ficam extremamente quentes, um efeito que você não percebe até tentar removê-los com as mãos nuas e 2) eles podem causar arcos elétricos a partir de arestas afiadas do objeto de metal, algo que você percebe imediatamente após um zumbido alto e uma luz azul brilhante.
Teoricamente, isso poderia iniciar um incêndio, supondo que haja algo para queimar, como graxa ou papel. Por exemplo, ao tentar amolecer manteiga em uma embalagem de papel alumínio, existe um sério perigo de incêndio.
Mas normalmente, há comida suficiente no forno para absorver as microondas a ponto de outros objetos de metal não são um problema. E se houver um problema, normalmente você desliga a maldita coisa antes que qualquer incêndio comece.
Mas, em vez de explicar as nuances de como as microondas interagem com o metal, a sabedoria comum simplifica e diz às pessoas para apenas manter metal fora do microondas. E se toda uma mitologia sobre fornos explodindo se desenvolver, então não há necessidade de corrigir ninguém se isso os lembrar de tirar a colher.
O metal no micro-ondas não causa um “curto-circuito” no micro-ondas, como outra resposta sugere , e normalmente não prejudica o forno, a comida ou o utensílio pobre.
A ideia da colher tornando a comida tóxica é nova para mim, mas acho que posso saber onde está ideia vem. Você pode ter encontrado alimentos com uma “capa para dourar” ou pode estar ciente de que os sacos de pipoca para micro-ondas contêm metal. Eles são projetados especificamente para usar o efeito de aquecimento do metal, criando temperaturas mais altas do que as micro-ondas diretas normalmente produzem e cozinhando termicamente os alimentos.
Havia (e ainda há) alguma preocupação de que alguns plásticos usados em embalagens, normalmente considerados “seguros para micro-ondas”, não são certificados para as altas temperaturas geradas em torno do metal. No momento em que essa preocupação atinge a mídia popular e é compartilhada várias vezes no Facebook, ela foi simplificada para “metal no microondas torna os alimentos tóxicos”.
Seja isso verdade ou não, uma colher de metal assentada em alimentos não vai transmitir qualquer toxidade, a menos que também seja embalado em materiais de embalagem de plástico. (E, claro, uma colher de plástico em si não libera nenhum produto químico tóxico, porque nunca atinge uma temperatura alta.)
Se você quiser fazer experiências com metal em seu micro-ondas, um bom lugar para começar é com um CD antigo que você não quer, como talvez o álbum de Natal do Twisted Sister. Coloque-o com o rótulo voltado para cima * e cozinhe em fogo alto por cerca de 15 segundos. Aproveite o show. O disco será espetacularmente destruído, em meio a faíscas azuis e barulhos altos de zumbido – mas o micro-ondas não entrará em “curto” ou qualquer coisa sem sentido. O CD provavelmente será tóxico, então não tente comê-lo.
* Os arcos elétricos podem queimar o esmalte dentro do micro-ondas e sair marcas feias. Colocar o lado da etiqueta do CD para cima mantém a camada de papel alumínio longe da parede da cavidade. Da mesma forma, ao colocar clipes de papel, agulhas ou pequenos pedaços de papel alumínio no micro-ondas, coloque-os em um prato de vidro, não diretamente no chão do forno.
Bom apetite!
Resposta
Você está bem.
Eu aprendi há alguns anos que não é o metal que causa as faíscas no micro-ondas, são as bordas desse metal .
Cerca de quatro anos atrás, durante uma visita à minha irmã, ela cozinhou o bacon matinal no microondas em uma prateleira de metal. Eu imediatamente perguntei: Como eles fazem isso? ”
Em uníssono, minha irmã e meu cunhado responderam:“ Não sei, mas funciona. ”
Era hora de pesquisar.
Descobri nos artigos que li que um objeto ou engenhoca de metal perfeitamente arredondado não acende ou causa qualquer dano ao forno de microondas. Eu não entendia a ciência por trás disso, mas, aparentemente, bordas de metal arredondadas refletem a energia de maneira inofensiva.
Assisti a alguns vídeos muito legais que mostraram que isso é verdadeiro para o meu nível de compreensão. Em um deles, eles cozinharam um pouco de comida em uma prateleira de metal, sem problemas. Eles então atingem o mesmo rack com um cutelo, cortando um dos fios e deixando pontas ásperas. Aquilo foi um show pirotécnico no micro-ondas.
Nunca tentei fazer esse experimento, mas há uma prova escrita e em vídeo que li e vi.
Suponho que você apenas tive muita sorte de o metal não ter arestas afiadas – de alguma forma.
Espero que alguém que conheça a ciência por trás disso escreva uma resposta.
Eu li o que li, vi o que vi, mas não tenho compreensão de tudo.