Melhor resposta
Claro que pode! Existem truques para adicionar vapor à sua gama completa, mesmo que não seja um forno a vapor (como adicionar uma panela de água), mas para obter a coisa real, normalmente custa mais de US $ 2.000 e é encontrada em comercial ou cozinhas residenciais de alto padrão. Por exemplo, esses Miele são vendidos por US $ 3 mil mais: Seleção de produtos de fornos Steam e Combi-Steam
Na Tovala, fazemos um forno a vapor de bancada acessível e receitas gratuitas para cozinhar com vapor. Confira! Forno a vapor – Tovala
Alguns benefícios para cozinhar com vapor:
- Cozimento de impacto de calor e umidade. As moléculas de água conduzem o calor com mais eficiência do que o ar antigo normal. Adicionar vapor à mistura significa um cozimento mais rápido.
- A umidade no forno ajuda a evitar que a água da comida evapore, o que impede que seque. Isso significa proteínas mais suculentas, massas mais escamosas e pão melhor.
- Reaqueça as sobras sem tirar a umidade! Pizza e massas reaquecidas em fornos a vapor são divinos!
Resposta
Claro. Os fornos a vapor são usados comercialmente para assar pão e possivelmente outras coisas.
O vapor pode estar presente em qualquer temperatura acima de 100 graus Celsius. A maneira mais simples de fazer um forno a vapor é colocar uma panela com água no forno e ligá-lo.
Se a temperatura subir o suficiente, é possível que o conteúdo do forno se transforme em plasma, mas não mesmo fornos comerciais esquentam tanto, isso é improvável.
Você pode obter fornos a vapor para uso doméstico. Eu vi um anúncio que oferecia ECONOMIAS ao norte de $ 8000 para fornos domésticos a vapor. Não me atrevi a procurar o preço de venda real, muito menos o original.
Acho que vou ficar com minha tigela de água.