Beste Antwort
So funktionieren Aromen nicht. Sie können niemals „genau“ beschrieben werden. Sie können mit anderen Aromen verglichen werden, aber dann werden Sie erwischt versuchen zu erklären, wie diese schmecken. Dann ist es nur ein nie endender Zyklus. Und Hühnchen ist wirklich vielseitig. Es gibt so viele Möglichkeiten, es vorzubereiten. Selbst wenn Sie es einfach probieren, schmeckt es immer noch anders, je nachdem, wie es gekocht wird oder wie das Huhn aufgezogen wurde und was es gefüttert wurde. Das Huhn hat also nicht wirklich einen Geschmack, es ist so etwas wie eine Leinwand, die Sie setzen verschiedene Geschmacksrichtungen auf.
Antwort
Es gibt keine endgültige Antwort auf diese Frage, da sie relativ zu ihrer Herstellung ist, die überhaupt nicht reguliert ist.
In Instant-Ramen-Nudeln können die Nudeln, das Aromapulver und alles, was dazu gehört, Fleisch enthalten oder nicht.
Erstens, wenn es kleine Beutel enthält, in denen kleine Stücke enthalten sind, während die Das andere ist das Aroma und es ist ein Fleisch-basiertes Aroma, das mit Bits enthält mindestens Spuren von getrocknetem Fleisch.
Das Flavour-Pulver selbst ist eine andere Materie. Jede Marke hat einen anderen Ansatz hinsichtlich ihres Geschmacks werden hergestellt und jeder Geschmack kann anders hergestellt werden.
Zum Beispiel Shrimp- basierter Geschmack normalerweise reall y enthalten getrocknetes Garnelenpulver . Das liegt daran, dass der Geschmack von Garnelen stark und leicht zu erkennen ist. Sie trocknen Schimpansen ganz (einschließlich Muscheln), zerkleinern sie zu Pulver und verwenden etwas Pulver, das mit viel Salz und etwas getrocknetem Gemüsepulver gemischt ist. Die Menge an Garnelen ist so gering, dass es tatsächlich mehr kostet, eine gefälschte Version des Geschmacks herzustellen, als einfach von Anfang an billige Garnelen zu verwenden. (Normalerweise besteht das getrocknete Gemüse aus Pfeffer, Zwiebeln und Karotten. Jedes trägt dazu bei, dass die kleine Menge an Geschmackspulver besser erkennbar ist, was nicht „wie das echte“ bedeutet Sache “, aber eher wie„ Es schmeckt etwas Einzigartiges “.)
Die Aromen von Hühnchen und Rindfleisch können von Marke zu Marke unterschiedlich sein. Wenn es Spuren des echten Geschäfts verwendet, haben die Zutaten normalerweise den in der Liste der Beschreibung angegebenen „künstlichen und natürlichen Geschmack“. Diese haben normalerweise eine nicht gemessene Menge an natürlichem Geschmack, so dass sie ihn auf eine Weise abschreiben, die keine falschen Informationen liefert. (Zum Beispiel, wenn sie 1 Huhn (in Stücke geschnitten, getrocknet und zu Pulver zerkleinert) für etwa 50.000 Ramenpackungen verwenden und nicht sagen können, wie viel Hühnchen in jedem Ramen enthalten ist, daher kommt das „Künstliche & Natürliche“. )
Wenn nur „Künstliches Aroma“ ohne Informationen über natürliches Aroma oder Zutaten (wie Eier) in der Zutatenliste geschrieben ist, bedeutet dies, dass die Verpackung einfach überhaupt kein echtes Fleisch enthält. In diesem Fall wird der Geschmack hauptsächlich aus Mischungen von getrockneten Gemüsepulvern mit Salz und Pfeffer hergestellt. Dies ist beispielsweise bei einigen Kartoffelchips mit Aromen auf Speck-, Grill- oder Käsebasis der Fall.
Wie diese hergestellt werden, ähnelt der Herstellung von Parfums. Professionelle Tester und Verkoster probieren Tausende von Mischungen aus und bestimmen, welche einen erkennbaren Geschmack hat, der mit dem angestrebten Geschmack als Ersatz funktioniert. Vor diesem Hintergrund hängt der „gezielte Geschmack“ möglicherweise nicht einmal mit dem tatsächlichen Fleisch auf der Verpackung zusammen, sondern mit einer anderen „gefälschten“ Geschmacksverpackung. Ein bisschen wie, wie ein künstliches Aroma mehr hervorsticht als das echte Geschäft, also beginnt der Produzent, das gefälschte Aroma zu verwenden, weil die Leute es viel besser erkennen (und unbewusst denken, dass es besser schmeckt).