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Burger reichen vom niedrigsten McDs-Burger (2-1 / 2 oz Pastetchen, Senf, Ketchup, Gurke) zu Steakhouse-Burgern mit 8 Unzen hochwertigem gemahlenem Futter oder gemahlenem, perfekt gegrilltem Käse, Käsespezialitäten, Saucen, Zusatzstoffen wie Speck oder geschnittenem Bruststück, knusprigen Zwiebelringen oder gegrillten Zwiebeln, Pilzen , geröstete Spezialbrötchen wie Sauerteig oder Chibatta. Die Vielfalt ist so groß wie die Anzahl der Orte, an denen sie hergestellt werden. Dieser niedrige Burger oder Cheeseburger, wenn Sie bereit sind, einen zusätzlichen Cent zu zahlen, repräsentiert den Boden der Sprosse. Carls oder Hardees stellen einen schönen Schritt nach oben dar. In den örtlichen Pub- / Steakhäusern gibt es normalerweise mehr von dem, was man als Deluxe-Burger bezeichnen würde. In einigen der größeren Ketten wie Outback oder Logan gibt es auch eine gute Auswahl. Deluxe-Burger können jedoch durch eine Vielzahl von Belägen, eine größere Größe, verschiedene Saucen, Käse und andere Zutaten sowie verschiedene Brötchen definiert werden. Ich kenne einen Ort, an dem ein quadratischer 8-Unzen-Burger auf Texas-Toast mit Provolone-Käse, sautierten Pilzen und Zwiebeln und einer pikanten Aioli serviert wird. Lecker! Ich halte das für einen Luxusburger!
Antwort
Burger werden traditionell aus Fleisch hergestellt. Amerikanische Hamburger werden normalerweise aus Rinderhackfleisch (oder Hackfleisch, wie manche es nennen) hergestellt. Selten macht jemand einen Hamburger ohne Gewürze, aber normalerweise wird dem Fleisch vor dem Kochen Salz und Pfeffer hinzugefügt, und manchmal andere Dinge wie frisch gehackter Knoblauch und / oder Zwiebel oder Knoblauchsalz und / oder Zwiebelsalz und manchmal Kräuter wie Thymian . (Meine Mutter hat früher Brot und Eier in unsere gegeben, damit es sich dehnt, aber das ist wirklich eher ein Hackbraten- oder Fleischbällchenrezept.)
Es gibt viele andere Dinge, aus denen ein Burger hergestellt werden kann. Neben anderen Formen von Hackfleisch / Hackfleisch (wie Huhn, Pute, Schweinefleisch, Büffel, Strauß, Kalbfleisch und Lamm, allein oder in verschiedenen Kombinationen) können Burger mit Sojaprodukten wie Tempeh, Hülsenfrüchten wie schwarzen Bohnen oder Pilzen hergestellt werden , normalerweise in Kombination mit anderem Gemüse oder Getreide, um die Zutaten in einem Pastetchen zusammenzuhalten.
Es gibt viele köstliche Möglichkeiten, einen Burger zu genießen – aber der einfache Burger hat normalerweise Tomaten, Salat, roh geschnitten oder Gegrillte oder karamellisierte Zwiebeln, Gurken und manchmal ein Burger haben eine Art Käse darauf geschmolzen (ich bevorzuge Cheddar!). Und das ist ein Cheeseburger (was Katzen anscheinend wünschen, dass Sie ihn mit ihnen teilen). Kann ich Cheezburger?
Ein traditioneller Burger wird auf einer Art Brötchen serviert, normalerweise einem weichen Brötchen, das groß genug ist, um das Pastetchen aufzunehmen und andere Gewürze (einschließlich Mayonnaise, Ketchup und / oder Senf), ohne dass das Sandwich innerhalb weniger Bissen auseinander fällt – obwohl einige der besten Burger, die ich je hatte, saftig und unordentlich waren und das Brötchen nicht gut standhielt !
Trotzdem wünschen sich viele, viele Menschen nur ein Rindfleischpastetchen (mit oder ohne Käse) auf einem guten weichen Brötchen mit Sesam (oder nicht). Wenn Sie also nach „Essence of Burger“ suchen, ist es das.