Beste Antwort
Dies hängt von Ihrem „Crock Pot“ ab. Die Kochtemperatur der Marke Crock-Pot bei hohen oder niedrigen Werten beträgt 209 ° F, 98,3 ° C. Hier ist die Antwort, die der Crock-Pot-Hersteller gibt:
„Sowohl“ Hoch „als auch“ Niedrig „stabilisieren sich bei derselben Temperatur; Es ist nur eine Frage der Zeit, die benötigt wird, um den Siedepunkt zu erreichen. “
Bei hoher Einstellung dauert es etwa 3 bis 4 Stunden, bei niedriger Einstellung 7 bis 8 Stunden, um Wasser an diesen Punkt zu bringen. Viele andere Marken sind ähnlich.
Andere langsame Kocher haben jedoch unterschiedliche Endtemperaturen bei hohen / niedrigen Temperaturen, z. Die Langsamkocher der Cuisinart MSC600-Serie haben Folgendes:
Hoch = 212 ° F, 100 ° C
Niedrig = 200 ° F, 93 ° C
Simmer = 185 ° F, 85 ° C
Warm = 165 ° F, 74 ° C
Einige Slow Cooker können Lebensmittel auch bei 350 ° F bräunen / anbraten.
Um dies herauszufinden, lesen Sie am besten die Bedienungsanleitung oder besuchen Sie die Website des Herstellers Marke und Modell Ihres Topftopfs / Slow Cookers.
Antwort
So funktionieren sie nicht wirklich. Dies hängt (auch) von der Zeit ab. Sie erreichen ungefähr die gleiche Temperatur („Kochen“, egal welche Einheit Sie verwenden), benötigen jedoch unterschiedliche Zeiten, um dies zu tun. Wenn Sie auch an der Zeiteinstellung herumspielen, ist Ihr Durchschnitt auch / immer noch seltsam. Raumtemperatur -zu- Kochen, in ~ 8h für niedrig, aber ~ 4 Stunden für hoch, und dann lassen Sie es für x Zeit laufen. Niedriger als das Kochen bis zum Ende, wenn es das Kochen erreicht.
Also… Durchschnitt? Gut. Irgendwo zwischen Raum und Kochen,… aber wenn Ihr Topf unterbrochen wird, bevor er die endgültige Temperatur / Zeit erreicht…