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Per Maismehlersatz: Was kann Sie verwenden anstelle von Maismehl?
Maismehlersatz: Was können Sie anstelle von Maismehl verwenden?
Aus Mais gewonnenes Mehl wird
Maismehl , es wird in vielen Rezepten verwendet, zum Beispiel beschichten wir den Fisch mit Maismehl und frittieren ihn dann, und seine Kruste wird ein bisschen hart und schmeckt beim Essen gut. Ebenso wird es zum Kochen von Hühnchenstücken verwendet und schmeckt gut. Maisstärke ist im britischen Begriff auch als Maismehl bekannt, was Stärke bedeutet, die aus den Körnern des Mehls gewonnen wird. Aber manchmal machen Sie eine Art Gericht wie
Kuchen oder müssen etwas braten, und Sie haben kein Maismehl zur Verfügung, dann machen Sie sich keine Sorgen, wir haben die Lösung für Ihr Problem, die Sie wie folgt verwenden können: Maismehlersatz .
Maismehlersatzliste
Es folgt die Liste von Ersetzen Sie Maismehl beim Backen durch , Lebensmittelrezepte oder wo immer Sie es verwenden.
- Reismehl Reismehl ist einer der Ersatzstoffe, die Sie in Ihrem Rezept verwenden können, und es wird aus fein gemahlenem Reis hergestellt. Die Hauptnahrungsmenge ist wie folgt:
Kalorien 578 Cholesterin 0 mg Protein 9 g Gesamtfett 2,2 g Natrium 0 mg
Wenn Sie 1 Esslöffel Maismehl in Ihrem Rezept verwenden, müssen Sie die drei Esslöffel Reismehl als Maismehl verwenden Ersatz.
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- Kartoffelstärke
Es handelt sich um eine Stärke, die aus Kartoffeln gewonnen und als Alternative zum Maismehl verwendet wird. Dieses Mehl wird durch Zerkleinern der Kartoffeln erhalten. Die Hauptnahrungsmenge ist wie folgt:
Kalorien 571 Gesamtfett 0,5 g Cholesterin 0 mg Natrium 88 mg Protein 11 g
Wenn Sie 1 Esslöffel Maismehl in Ihrem Rezept verwenden, müssen Sie einen Esslöffel Kartoffelstärke als Ersatz für Maismehl verwenden.
Lesen Sie auch: Was ist der Unterschied zwischen Maisstärke und Maismehl ?
- Tapiokamehl Tapioka ist eine Stärke, die aus der Maniokwurzel gewonnen wird und als Ersatz für die Maisstärke verwendet wird. es wird erhalten, indem die Maniokwurzel durch einen großen Druck zusammengedrückt wird. Die Hauptnahrungsmenge ist wie folgt:
Kalorien 130 Gesamtfett 3,9 g Cholesterin 1 mg Protein 2 g Natrium 145 mg
Wenn Sie 1 Esslöffel Maismehl in Ihrem Rezept verwenden, müssen Sie die beiden Esslöffel Tapiokamehl als Ersatz für Maismehl .
- Mehl Mehl ist das Pulver, das durch Zerkleinern von Weizenkörnern gewonnen wird und anstelle von Maismehl verwendet wird. Es wird auch bei der Herstellung von Brot verwendet und ist der Hauptbestandteil des Brotes. Die Hauptnahrungsmenge ist wie folgt:
364 Gesamtfett 1 g Natrium 2 mg Protein 10 g
Wenn Sie 1 Esslöffel Maismehl In Ihrem Rezept müssen Sie die drei Esslöffel Mehl als Alternative zum Maismehl verwenden.
- Pfeilwurzel
Es handelt sich um eine Stärke, die aus den Rhizomen der verschiedenen Pflanzen gewonnen wird. Es wird eine Alternative zum Maismehl verwendet. Die Hauptnahrungsmenge ist wie folgt:
Kalorien 65 Gesamtfett 0,2 g Natrium 26 mg Protein 4,2 g
Wenn Sie 1 Esslöffel Maismehl in Ihrem Rezept verwenden, müssen Sie einen Esslöffel Pfeilwurzel als Maismehlersatz verwenden.
Dies sind einige Ersatzstoffe für Maismehl, die Sie in Lebensmittelrezepten und in verschiedenen Dingen verwenden können.
Antwort
Ist es ein britisches oder amerikanisches Rezept? Was in Großbritannien als Maismehl bezeichnet wird, ist in den Staaten häufig Maisstärke, wenn auch nicht immer. Maismehl in den Staaten ist fein gemahlenes Maismehl. In Backgängen in den USA finden Sie Maismehl aus Polentamahlung (auch als Grütze verkauft), das etwas gröber ist, normales Maismehl und Maismehl, das viel feiner ist. Dann finden Sie Maisstärke, die nur aus dem Endosperm des Kerns hergestellt und als Verdickungsmittel verwendet wird.
Wenn das Rezept Letzteres vorsieht, können Sie Tapiokastärke durch Verdicken von Kuchen und Saucen ersetzen oder Pfeilwurz, so ziemlich eins für eins. Wenn das Rezept fein gemahlenes Maismehl erfordert, können Sie andere Getreidemehle wie Hirse, Reis usw. ersetzen.