Beste Antwort
Die Gesundheitsexperten, denen ich folge, bewerten die Eiqualität folgendermaßen:
Am besten: Weideflächen sind ebenfalls biologisch. Wo ich einkaufe, können sie sieben Dollar pro Dutzend sein.
Das nächstbeste: käfigfrei. Diese sind normalerweise auch biologisch, aber die Hühner haben weniger Bewegungsfreiheit und Futter. Sie haben weniger Platz.
Weiter: Bio
Wenn Sie jemanden kennen, der Hühner aufzieht, wird er manchmal einen Deal ausarbeiten, um Ihnen Eier zu verkaufen. Ich hatte einen Freund, der einmal pro Woche ein Dutzend gedüngte, organische Hühnereier auf der Weide für fünf Dollar mitbrachte. Ich glaube nicht, dass die Hühner genug Protein bekommen haben, da ihre Schalen ungewöhnlich dünn waren, also habe ich sie wieder im Supermarkt gekauft. Dann stellte ich fest, dass ich eine Nahrungsmittelunverträglichkeit gegenüber Eiern hatte und sie daher nicht esse.
Die Standards für Wörter wie Bio sind ziemlich vage. Die Leute denken immer noch oft, dass Soja biologisch ist, und so lange, bis man merkt, dass es in der Agrarindustrie stark mit Pestiziden und Herbiziden besprüht ist. Diese Chemikalien sind in den meisten Ländern verboten, aber nicht in den USA, dank der Macht der Industrielobbyisten. Farmfisch und Vieh werden oft mit Soja gefüttert.
Kurze Antwort: Käfigfrei sind gesünder als Bio, da Käfigfrei auch Bio ist und die Hühner weniger gestresst sind. Lebensmittel, die weniger gestresst sind, haben einen besseren Geschmack, möglicherweise eine bessere Gesundheit, aber das ist eine wilde Vermutung und definitiv besser für das Gefühl der Harmonie in der Welt.
Antwort
Die einzige Der Unterschied zwischen den beiden besteht darin, dass die Hühner die Eier legen. Diese Zertifizierungen und Angaben haben keinen Einfluss auf die Ernährung und Gesundheit der Person, die die Eier isst. (Auch käfigfreie und biologische Eier sind nicht unbedingt verschiedene Dinge. Sie können Eier kaufen, die sowohl biologisch als auch käfigfrei sind. Natürlich ist die Bio-Zertifizierung für Eier bedeutungslos. ALLE Eier sind biologisch, wenn Sie die tatsächliche Bedeutung berücksichtigen des Wortes.)