Beste Antwort
Insekten mögen keinen Mangel an Feuchtigkeit, hohem Säuregehalt, Salz, Rauch, Nitraten und Nitriten. Das Aushärten beinhaltet eine Auswahl der oben genannten. So etwas wie Salami könnte all diese Mittel zur Konservierung haben. Die meisten Wurstwaren können ohne Kochen direkt aus der Tüte gegessen werden. Ja, es gibt Ausnahmen, bevor jemand Kommentare abgibt.
Ungehärtet muss am wahrscheinlichsten gekocht werden. Dies sind frische „Glieder“ oder Wurstspulen. Es gibt so viele Sorten da draußen und buchstäblich Bücher darüber. Sie haben kein oder nur sehr wenig Konservierungsmittel, um sie länger als ein paar Tage im Kühlschrank zu lagern.
Antwort
Barry Carters Antwort ist richtig. Die Aushärtung erfolgt normalerweise durch Rauchen, Salzen oder eine Kombination aus beiden. Ungehärtete Wurst wird ohne Konservierungsmittel frisch hergestellt.
Einige andere Beispiele für übliche ungehärtete Würste sind Frühstückswurst oder Frühstücksglieder, die frischen Würste, die Sie im Kühlkoffer auf dem Markt oder im Fleischkoffer Ihres Metzgers sehen. Bratwurst und italienische Wurst. Im Allgemeinen müssen alle frischen Würste vor dem Verzehr gekocht werden.