Beste Antwort
Die Küche ist ein kleiner Raum zum Kochen und zur Zubereitung von Speisen. Heutzutage ist die Entwicklung der Küche mit der Erfindung der verschiedenen Layouts verbunden, zu denen der Kochbereich und die Entwicklung der Wasserinfrastruktur gehören. Die Entscheidung über das Layout einer Küche ist wahrscheinlich der wichtigste Teil des Küchendesigns, da es viele verschiedene Typen gibt und die Layouts der Küche verfügbar sind.
Hier sind einige verschiedene Arten von Küchen:
- L-förmige Küche: Eine L-förmige Küche bietet eine durchgehende Arbeitsplattform und ist somit ein bequemer Arbeitsbereich. Dieser Küchentyp verfügt über einen Eckbereich, der durch die Installation verschiedener bei uns erhältlicher High-End-Armaturen effizient genutzt werden kann.
- Inselküche: Ein Kücheninsel-Layout umfasst eine Arbeitsplatte, die nicht mit dem Hauptküchenbereich verbunden ist und von allen Seiten zugänglich ist. Eine Kücheninsel fügt einen Arbeitsbereich in der Küche hinzu und kann auch als Essbereich verwendet werden.
- Halbinselküche: Ein Küchenlayout auf einer Halbinsel ähnelt Bei einer parallelen Küche ohne eine Wand erstreckt sich der freistehende Arbeitsbereich von einer Seitenwand oder einem Schrank mit Zugang von drei Seiten. Es ist im Wesentlichen auf einer Seite mit der Hauptküche verbunden.
- Parallele Küche: Die parallele Küche ist möglicherweise die effizienteste aller Küchen, wenn sie vorhanden ist kommt zur primären Verwendung der Küche: Kochen. Es hat zwei lange parallele Arbeitsbereiche, die in nasse und trockene Bereiche unterteilt werden können. Die Hauptplattform kann zum Waschen und Kochen verwendet werden, während die gegenüberliegende Plattform als zusätzlicher Arbeitsbereich oder auch zum Aufbewahren von Geräten verwendet werden kann.
- U-förmig Küche: Eine U-förmige Küchenanordnung sieht aus wie eine parallele Küche, wobei jedoch ein Ende geschlossen und das andere offen ist. Es bietet viel Platz zum Aufbewahren, Kochen, Vorbereiten und vielleicht sogar einen kleinen Essbereich an einem Ende.
- Gerade Küche: A. Die gerade Küche ist ein einwandiges Küchendesign mit Ablagefläche auf beiden Seiten des Kochbereichs. Diese Küche verfügt über eine Schrankaufbewahrung und eine bequeme Platzierung von Geräten und Kochutensilien für eine einfache Erreichbarkeit.
Hoffe, diese Hilfe! Fühlen Sie sich frei, uns hier zu folgen.
Antwort
Sharon LaFleur gab eine großartige Antwort, aber ich werde ein paar Dinge auf der kommerziellen Seite hinzufügen. Weil es in einer kommerziellen Küche nur um Funktion geht Es muss in der Lage sein, Dinge zu tun, die eine Haushaltsküche niemals tun könnte. Zum Beispiel 40 große Ribeye-Steaks gleichzeitig braten oder einen 30-Gallonen-Topf braunen Reis kochen. Infolgedessen muss die gewerbliche Küche viel höher gebaut werden Standard. – Elektrische Energiequellen werden gesteuert und verfügen über redundantere Sicherheitssysteme. – Lüftungssysteme müssen in der Lage sein, wesentlich mehr Dampf, Gerüche usw. zu bewegen, und sie müssen sauberer sein. – Sprinkleranlagen sind erforderlich und müssen routinemäßig sein inspiziert. – Sanitärsysteme müssen immer mehr Wasser, heißeres Wasser und saubereres Wasser liefern können. – Kühlsysteme müssen jederzeit eine genauere und gleichmäßigere Kühlung liefern können. – Die Böden sind immer nass und sollte Bodenabläufe haben. Und die ganze Küche muss sauber sein n jeden Tag, was bedeutet, dass es auch viel einfacher zu reinigen sein muss, sonst verschwenden Sie viel Zeit mit der Reinigung. Außerdem sind die Leute, die dort kochen, keine Freunde und Familie, sondern Angestellte, und daher sind die Sicherheits- und Versicherungsregeln strenger (selbst wenn Ihre Familie im Restaurant arbeitet). Jetzt … Wenn Sie eine gewerbliche Küche entwerfen, müssen Sie einige Dinge verstehen, die einem Heimdesigner egal sind. 1. Wie viele Personen werden in dieser Küche arbeiten? Sie planen für eine effiziente Aufgabenerfüllung durch ein Team ist nicht das Dreieck der Küchenproduktivität des Hausbesitzers. 2. Wie werden die verschiedenen Geräte zusammen verwendet? Welche gewöhnen sich am meisten zusammen? Wie weit sollten sie voneinander entfernt sein? Wie oft werden sie verwendet (stündlich, täglich, wöchentlich …)? 3. Wo soll die Lagerung von Lebensmitteln sein? Kühllagerung, Trockenlagerung, Nasslagerung, Aquarien usw. Sollte die Lagerung von Lebensmitteln auf mehrere Standorte oder alle an einem Ende des Raums aufgeteilt werden? Warum? 4. Wie weit ist Ihre Küche von Ihrem mechanischen Hauswirtschaftsraum entfernt und wie wirkt sich dies auf die Leistung aus? Das heißt, Warmwasserversorgung, Belüftungseffektivität? 5. Wie wird die Küche mit anderen Räumen interagieren? Das heißt, Büros, Lager, Essbereiche, Toiletten usw. Der Unterschied zwischen den beiden ist viel größer als es scheint. Hoffe das hat geholfen.