Beste Antwort
Viele Dinge!
Ersetzen Sie Schokoladenstückchen durch weiße Schokoladenstückchen (Ghirardelli funktioniert wunderbar), geröstete Pekannüsse oder Walnüsse (ersetzen Sie dazu den Vanilleextrakt im Rezept durch Ahorn Extrakt; perfekter Herbstkeks!), schneller Hafer und Rosinen , Erdnüsse (ersetzen Sie ein Ei für 3–4 T Erdnussbutter und ein oder zwei T für den Geschmack hinzufügen; Erdnussbutterkekse!), weiße Schokoladenstückchen und Macadamianüsse (ein Lieblingsklassiker) cookie), gefrorene Stücke Käsekuchen (gefrorene Stücke behalten ihre Form, während Sie sie in den Keksteig falten) und Schokoriegelstücke (Reeses Tasse, Snickers und Butterfinger würden gut funktionieren) würden alle anstelle von Schokoladenstückchen großartig funktionieren.
Sei kreativ !!
Antwort
Ich werde das erraten, aber ich spreche nicht von Autorität, sondern nur von Vermutungen.
Ich denke, das liegt daran, dass so viele Menschen im Zusammenhang mit Pandemien kochen und backen, und ich werde Ihnen sagen, warum ich das denke.
Ich mache und verkaufe Marmeladen und Gelees bei einem meiner örtlichen Bauern Märkte. Ich habe einen Lieferanten, bei dem ich meine Gläser und Deckel kaufe. Im Sommer, gegen Anfang Juli, gingen mir die Deckel aus, also versuchte ich, eine Bestellung aufzugeben. Sie waren nicht vorrätig. Ich habe versucht, den gleichen Stil und ein anderes Finish zu bestellen. auch ausverkauft. Ich suchte jeden Deckel ab, der überhaupt funktionieren würde, und buchstäblich alles, was nicht vorrätig war. Ich habe eine E-Mail-Benachrichtigung angefordert, als sie wieder auf Lager waren.
Nach ungefähr einem Monat waren sie immer noch nicht vorrätig und ich konnte meine Produkte nicht einmal mehr herstellen, da ich meine Gläser nicht mehr verschließen konnte . Die Gläser waren auf Lager, und als ich ausgegangen war, bestellte ich mehr davon, aber keine Deckel.
Als August und September herumrollten, hatte ich Monate der Herstellung von erstklassiger Marmelade verpasst. In meiner Verzweiflung hatte ich das Internet nach anderen Lieferanten durchsucht und sogar versucht herauszufinden, ob ich direkt beim Hersteller bestellen konnte. dann sah ich endlich einen Artikel darüber, wie Konservenvorräte von Hauskonserven und Handwerkern, die während der Pandemie zu Hause feststeckten, dezimiert worden waren. dann sah ich einen anderen Artikel.
Es gab viele Dinge, die in den Läden schwer zu finden waren, während alle zu Hause Schutz suchten, aber ich erwartete nicht wirklich etwas so Spezifisches wie Metallkonservendeckel von einem Großhandelslieferanten um einer von ihnen zu sein.
Die Deckel wurden endlich wieder verfügbar und ich kaufte ein paar, aber als mir die Gläser ausgegangen waren und ich letzten Monat nachbestellen musste, war es genau das gleiche wie bei den Deckeln, aber jetzt waren es Gläser. Ich habe sogar den Hersteller kontaktiert und mit jemandem gesprochen. Sie sagten, sie hätten Probleme, mit der Nachfrage Schritt zu halten. Es sei den ganzen Sommer über astronomisch gewesen. Sie hofften, sie Mitte Dezember wieder auf Lager zu haben.
Ich gehe also davon aus, dass Ihre Schokoladenspezialitäten wahrscheinlich alle von Hausbäckern aufgeschnappt wurden, die sich ihren Weg durch die Pandemie-Langeweile bahnen. Ich weiß, dass es wahrscheinlich seltsam erscheint, dass ein solches spezifisches Nischenprodukt ausverkauft ist, weil die Leute zu Hause backen, aber ich denke, das ist alles.