Beste Antwort
Diese Antwort unterscheidet sich je nachdem, in welchem Teil Schwedens Sie leben.
In Schweden klassifizieren wir das Trinkwasser als „weich“ oder „hart“, je nachdem, wie viel Mineralien es enthält.
Wenn Sie sich in Südschweden befinden, ist das Wasser „hart“, was bedeutet, dass es eine hat extrem hoher Gehalt an Mineralien gemessen in ° dH = grad deutscher Härte . Dort erhalten Sie viele Kalziumablagerungen in Ihren Warmwasserbereitern und Geschirrspülern.
Ein weiterer Effekt dieses hohen Mineralstoffgehalts im Wasser besteht darin, dass bei der Zubereitung von Kaffee viel mehr Essenz und Geschmack aus den Kaffeemühlen gezogen werden . Sie müssen weniger Mahlgrad verwenden, sonst wird der Kaffee sehr bitter und stark.
Meine persönliche Präferenz in Skåne / Scania ist die der lokalen Kaffeemarke Zoegas. Es ist eine Mischung und ein Braten, die für dieses „harte“ Wasser sehr gut geeignet sind, und es ist eine kleinere Mühle, die für die Zubereitung von gefiltertem Kaffee in einer Maschine geeignet ist.
Wenn Sie sich in Nordschweden befinden, ist das Wasser „weich“. . Es hat sehr wenig Mineralgehalt. In einem kleinen Bach in den Bergen von Lappland gibt es praktisch keine.
Als Ergebnis haben Sie das Gefühl, dass es schwierig ist, Ihre Hände beim Waschen der Hände von Seife zu spülen, sodass Sie dort viel weniger Seife verwenden müssen als Sie würde, wo das Wasser „hart“ ist.
Außerdem wird viel weniger Geschmack aus der Kaffeemühle gezogen und Sie müssen mehr davon verwenden, um den gleichen Geschmack zu erhalten. Meine persönliche Präferenz, als ich dort lebte, war es, einen alten Kaffeekessel zu benutzen und meinen Kaffee mit größerem Mahlgrad zu kochen. Dies ergibt einen weichen und reichen Geschmack, den Sie nie erreichen, wenn Sie Kaffee mit „hartem“ Wasser kochen.
In meiner Jugend war ich viel unterwegs und als ich einige alte Sami in Lappland traf, bemerkte ich, dass sie alle ein bisschen gewöhnliches Tafelsalz in ihren Kaffee gaben.
Der Grund für diese Kuriosität war der folgende Sie hatten sich schon in jungen Jahren an den Geschmack von gesalzenem Kaffee gewöhnt. Wenn sie Wasser aus Bächen in den Bergen verwendeten, war das Wasser so extrem weich, dass sie nicht einmal Kaffee daraus machen konnten. Nicht ohne etwas Mineralgehalt in Form einer Prise Salz in die Kaffeekanne zu geben, damit das Wasser sogar etwas Geschmack aus den Kaffeemühlen herausholen kann.
Diese Frage wird also anders sein Die Antworten hängen nicht nur vom persönlichen Geschmack der Menschen ab, sondern auch von der Wasserqualität, mit der sie ihren Kaffee zubereiten.
Antwort
Meiner Meinung nach und von den großen Marken: „Arvid Nordquist Classic ”. Keine Konkurrenz, außer vielleicht in Bezug auf das Geld – es ist ein bisschen teurer.
Nun, ich erwarte, dafür gelyncht zu werden (schön zu wissen, dass Sie alle!), Aber es gibt sie Ein Instantkaffee, der in der Tat ziemlich trinkbar ist: Coop Extra. Ja, er ist so billig wie er sich anhört, aber er übertrifft immer noch das schwarz gefärbte Sirup-Lösungsmittel, das sie bei Starbucks hier in den USA als „Kaffee“ bezeichnen .