Was sind gute Gewürze für Spaghetti?

Beste Antwort

Um großartige Spaghetti zuzubereiten, ist es besser, nicht nur ein einfaches gebrauchsfertiges Dressing zu verwenden, sondern sich selbst zu kreieren etwas köstliche Sauce. Es wird nicht zu lange dauern, aber definitiv die Qualität des Gerichts verbessern. Ich würde Saucen in drei Kategorien aufteilen:

1. Rot

Alles basiert auf Tomaten. Sie könnten frisch oder in Dosen sein. In die Pfanne etwas Olivenöl geben, Zwiebel und Knoblauch schneiden, Tomaten hinzufügen, mit schwarzem Pfeffer würzen, mit etwas Käse (was auch immer Sie im Kühlschrank haben) abschließen und Ihre Sauce ist fertig. Fühlen Sie sich frei, dieses Rezept mit Kräutern, Fleisch oder allem anderen zu verbessern, was Sie mögen 🙂

2. Weiße

Weiße Sauce basiert auf Milch oder besser halb und halb. Geben Sie Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne, fügen Sie Ihre gekochten Spaghetti hinzu, gießen Sie eine kleine Portion der Hälfte und der Hälfte hinzu und fügen Sie natürlich Käse hinzu – normalen Cheddar und Parmesan. Ihre Spaghetti sind fertig. Sie können stolz Ihre Sauce Alfredo nennen. Wenn Sie Speck mögen, können Sie auf diese Weise Carbonara herstellen.

3. Grün

Wenn rote und weiße Saucen wirklich ihrem Farbnamen folgen, hebt Grün meistens die aktive Verwendung von Kräutern hervor. Sie können eine gute italienische Pesto-Sauce kaufen oder einfach Basilikum, Petersilie schneiden und etwas Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Es ist wichtig, Kräuter frisch zu haben. Verwenden Sie besser Topfkräuterlieferung .

Welche Sauce Sie auch wählen, vergessen Sie nicht, dass eine große Menge guten italienischen Parmesankäses verwendet wird Beheben Sie alle Fehler des Küchenchefs 🙂 Ich hoffe, es hilft.

Antwort

Was Menschen außerhalb Italiens nicht wirklich verstehen, ist, dass Pasta keine Beilage ist, sondern ein Hauptgericht selbst.

Die berühmten „Spaghetti mit Fleischbällchen“ ist ein Beispiel. Sie nehmen einfach an – wenn Sie ein englischer Sprecher sind -, dass Spaghetti von Fleischbällchen oder auch etwas anderem begleitet werden können. Tatsächlich liegt das Problem in der Struktur des Englischen, die sich stark vom Italienischen unterscheidet. Auf Italienisch klingt ein Rezept mit Spaghetti wie „Spaghetti im Geschmack von…“.

Wenn man die englische Art wörtlich übersetzt, würde es als „Spaghetti CON Polpette“ bezeichnet. Ein Italiener würde stattdessen „Spaghetti ALLE Polpette“ sagen.

Dieser subtile Unterschied erklärt mit Sicherheit eine unterschiedliche Wahrnehmung desselben Gerichts. Die Realität ist also, dass Spaghetti und Fleischbällchen als ein einziges Gericht zusammenkommen – es wäre so etwas wie „Spaghetti mit Fleischbällchengeschmack“. Spaghetti mit Fleischbällchen gibt es übrigens auch in Italien – wenn ich mich nicht irre, handelt es sich um ein regionales Gericht mit Ursprung in Apulien.

Ein weiteres Problem, das Sie beachten sollten, ist das in den USA und auf der ganzen Welt zwei Gänge plus Dessert (Vorspeise und Hauptgericht), während wir in Italien drei haben (Vorspeise, erster Gang – normalerweise Pasta, zweiter Gang) – aber die Menge an Essen, die wir für jeden Gang servieren, ist definitiv geringer als die Standard-US-Portion / p>

Dies macht das italienische Mittag- und Abendessen etwas abwechslungsreicher – und zeitlich länger – als das amerikanische Gegenstück. Wir haben hier ein Sprichwort, das übersetzt „Sie werden nicht alt, wenn Sie essen“ bedeutet, was unsere italienische Art, mit Essen und Essen im Allgemeinen umzugehen, recht gut veranschaulicht.

Als historische Anmerkung: Es wird auch gesagt, dass dieses Motto stattdessen mit der Renaissance zusammenhängt, als der Groll zwischen zwei bemerkenswerten Familien von Florenz bei einem Mittagessen gelöst wurde… wobei eine der Familien (die Medici) die andere (die Pazzi) ermordete und ihre Handlanger stürmten in den Bankettsaal und töten leicht ihre betrunkenen und hilflosen Gegner, nachdem absichtlich viel Wein serviert wurde.

Wenn Sie also in einen italienischen Haushalt eingeladen werden, bereiten Sie sich darauf vor, so etwas wie serviert zu werden dies:

Und nicht so etwas:

Zum Glück für Sie darf ich hinzufügen: Ich kann nur auf dem Foto sehen, dass diese armen, anämischen, schwammigen Spaghetti viel verkocht waren und nach Rache schreien.

Als Hinweis für meine Leser schreibe ich hauptsächlich über High-End- und Luxusobjekte wie Uhren, Möbel und Design. Wenn Sie sich also für diese Bereiche interessieren, lesen Sie unbedingt meine anderen Antworten und folgen Sie mir. Und eine nette Gegenstimme ist immer willkommen!

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