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Im Alltag besteht die Mahlzeit aus Fleisch, Stärke und Gemüse (oder Salat). . Die Portionen sind relativ klein, und das erklärt in hohem Maße, warum die Franzosen schlank bleiben.
Das Frühstück ist normalerweise klein (ein einzelnes Croissant oder ein paar geröstete Brotstücke).
Während der Woche zur Mittagszeit (bei der Arbeit) kann das Mittagessen ein Sandwich sein, das normalerweise die drei oben genannten Hauptnahrungsmittelgruppen umfasst.
Zum Abendessen hängt es vom Haushalt ab. Singles und jüngere Leute entscheiden sich für eine einfache Eintopfmahlzeit wie Pasta oder Tiefkühlpizza (ja, Tiefkühlkost ist in Frankreich sehr beliebt).
Leute mit mehr Zeit oder Familien neigen dazu, ein komplettes Abendessen zuzubereiten, bei dem es um Fleisch oder Fisch, Stärke oder Gemüse geht.
Es gibt immer Brot im Tabelle. Nicht alle Menschen trinken Wein zum Abendessen, obwohl ein Glas Wein ziemlich häufig ist. Es ist selten, während des Mittagessens bei der Arbeit zu trinken, es sei denn, es ist ein Geschäftsessen (im Gegensatz zu einem schnellen Happen im Büro).
Ein weiterer Hinweis: Die Franzosen sind große Fans von Fast Food. Aufgrund der europäischen und französische Vorschriften: Die Rohstoffe von Fast-Food-Gelenken in Frankreich, einschließlich McDonalds, werden weniger verarbeitet als in den USA. Sie können den Qualitätsunterschied zwischen französischen McDonalds und amerikanischen McDonalds wirklich schmecken.
Wenn Sie sich fragen, warum die Franzosen trotz des Verzehrs von Stärke schlank bleiben, hat dies viel zu tun mit:
- Kleine Portionen: Die Portionen sind halb so groß wie viele andere Länder, nicht nur die USA. Sie sind zum Beispiel im Vergleich zu Portionen aus dem Nahen Osten lächerlich.
- Geregelte Mahlzeit Stunden: Die Franzosen essen 3 Mahlzeiten am Tag mit einem kleinen Snack, manchmal gegen 4 Uhr. Kinder beginnen diesen Zeitplan früh. Wenn die Franzosen ins Erwachsenenalter eintreten, haben sie ein ziemlich strenges Regime integriert. Das bedeutet kein kontinuierliches Naschen während des Tages, keine ausgedehnten Pausen, um zu essen, was im „Imbissraum“ ist. Es gibt oft keine Imbissräume.
- Regelmäßige körperliche Aktivität: Zumindest in den großen Städten erfordert die Fortbewegung die Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel, das Auf- und Abgehen unbequemer Stufen und im Allgemeinen mehr körperliche Aktivität als in den USA. Meine Frau und ich leben seit ungefähr 2 Jahren mit unserem Kind in der Gegend von Palo Alto. Wenn wir nicht regelmäßig Sport treiben, sind wir körperlich nicht sehr herausgefordert: Wir müssen unseren Kinderwagen nicht tragen (außer aus dem Auto), wir haben überall Zugang, wo wir mit dem Auto fahren müssen usw. Als wir über Weihnachten Paris besuchten, mussten wir den Kinderwagen überall hin mitnehmen (wir tauschten unseren schicken Bugaboo gegen einen kleinen faltbaren, der viel, viel mehr war praktisch und nur 20 US-Dollar); wir sind die ganze Zeit die Stufen hoch und runter geklettert. Es war viel mehr Arbeit.
- Fragen Sie sich, wie französische Frauen dünn bleiben? Selbstaufopferung! Während die Franzosen sozial viel essen Mahlzeiten, zu Hause Frauen sind (anscheinend) sparsamer mit dem, was sie essen. Eine Freundin von mir sagte mir, dass sie zum Beispiel oft das Abendessen und das Frühstück ganz auslassen würde, um eine übermäßige Mahlzeit auszugleichen. Von früher Kindheit an inspizierte ihre Mutter ihr Gewicht und bereitete sie darauf vor, ihre Portionen zu kontrollieren und sich darüber im Klaren zu sein, wie viel sie wog und wie sie aussah (indem sie das Flab an ihren Armen überprüfte). Ich bin ein großer Esser, so dass die Beziehung nicht von Dauer war.
Antwort
Frankreich hat sich geändert, daher ist es schwierig, eine typische Ernährung anzugeben.
Um Ihnen eine Vorstellung zu geben, kann ich Ihnen jedoch etwas über das „feste Mittagsmenü“ eines lokalen Restaurants erzählen, das insgesamt 12 Euro kostet. Viele Arbeiter hätten etwas Ähnliches und es gibt viele kleine Restaurants wie dieses mit fast der gleichen Formel.
Für 12 Euro erhalten Sie vier Gänge:
- Ein Buffet Vorspeise , mit Salat, Tomaten, Wurstwaren (geräuchertes Schweinefleisch)
- und gelegentlich etwas anderes wie Frühlingsrollen
- Eine Auswahl von main Natürlich , der natürlich von der Jahreszeit abhängt, aber immer ein Steak enthält, das mit einer Auswahl an Pommes (Pommes) oder grünen Bohnen serviert wird; das Steak kann nach deinem Geschmack gekocht werden, pr ovided du magst es saignant oder bleu (blutig oder blau);
- im Winter hätten Sie auch die Wahl zwischen einem Eintopf; zu anderen Zeiten a choucroute oder so. Als Rückfall in die Vergangenheit wird freitags eine Auswahl ein Fischgericht sein.
- Eine Auswahl an Käse
- Ein Dessert – ein hausgemachter Kuchen oder ein île flotante
- oder Eis
Damit erhalten Sie Brot (in Runden geschnittenes Baguette), Butter und ein paar gewöhnliche Gläser ( gewöhnlich bedeutet nicht schlecht) Rotwein oder Apfelwein, natürlich auch Wasser; viele Leute werden nur Wasser haben und der Preis für das Menü sinkt auf 10,50 €.
All dies sieht aus und klingt so viel, aber was die Fotos nicht vermitteln, ist, dass die Portionen im Vergleich zu den USA oder sogar Großbritannien ziemlich klein sind und die Leute häufig nicht nur ihre Teller aufladen.
Andere Leute werden gehen Besuchen Sie die Boulangerie und erhalten Sie eine Jambon-Beurre (Schinken & Butter in einem halben Baguette) )
und eine Dose kohlensäurehaltiges Getränk für ein paar Euro.
Wie gesagt, Dinge geändert haben, so dass nichts davon als „typisch“ angesehen werden kann, was Menschen essen in Städten unterscheidet sich von dem, was sie auf dem Land, am Meer in den Bergen essen. Die Erfahrungen anderer Menschen können unterschiedlich sein.
Es gibt verschiedene Favoriten aus dem Norden, Süden, Osten und Westen des Landes. Der einzige gemeinsame Faktor ist moderate Portionsgrößen.
Was den Wein betrifft, haben weniger Menschen zu Mittag als zuvor.