Wenn roher weißer ungekochter Reis 1 kg wiegt, wie viel wiegt er dann nach dem Kochen?

Beste Antwort

Äquivalente Reis: Kochtipps, Messungen, Umrechnungen

Reismessungen, Äquivalente und Erträge sind sehr ungenau und hängen von so vielen Faktoren ab, einschließlich sogar – buchstäblich – des Wetters. Es hängt nur im Wesentlichen davon ab, ob Sie auf der Seite der Kalorienkontrolle oder der Großzügigkeit irren möchten.

Wie viel ungekochter Reis entspricht wie viel gekochtem Reis

Denken Sie daran, dass brauner Reis mal zwei, weißer Reis mal drei ist.

• Brauner Reis verdoppelt sich nach dem Kochen im Wesentlichen in Volumen und Gewicht. 1 Tasse brauner Reis ergibt 2 Tassen; 1 kg brauner Reis ergibt 2 kg.
• Weißer Reis verdreifacht sich nach dem Kochen im Wesentlichen in Volumen und Gewicht. 1 Tasse weißer Reis ergibt 3 Tassen; 1 kg weißer Reis ergibt 3 kg >

  Hinzugefügte Informationen 21. AUGUST 2018

  Wenn Sie sich jemals gefragt haben, wie viel Wasser der Reis enthält. Das Backen hängt vom Wetter und möglicherweise von der Höhe Ihrer Küche ab. Unabhängig davon, ob Sie Ihren Reis in einem offenen Topf oder bedeckt kochen, verwenden Sie die mediterrane Methode zum Kochen von Reis.

  Wie stellen Sie mediterranen Reis her? ?

  Mittelmeerreisrezept – Genius Kitchen

  Anweisungen

  1. Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, Reis einrühren.
  2. Fügen Sie kochendes Wasser hinzu, bis die Pfanne zu 3/4 voll ist. Unter Rühren zum Kochen bringen.
  3. Brühe einrühren und 10-12 Minuten schnell kochen lassen oder bis sie weich sind, gut abtropfen lassen.
  4. Zurück in die Pfanne geben und Zitronenschale, Petersilie und Pfeffer hinzufügen gut zu kombinieren.

  Beim Kochen von Reis

  Was ist das richtige Verhältnis bei der Herstellung von Reis? von Wasser, das ich verwenden sollte?

  Hängt natürlich vom Reis ab – hier sind die häufigsten Arten:

  • Weißer Reis: 2: 1

  Brauner Reis: 1,5: 1

  • Jasminreis: 1,1: 1
  • Wildreis: 4: 1, aber sofort mit kaltem Wasser waschen und abtropfen lassen.

Antwort

Ihre Frage kann nicht wie geschrieben beantwortet werden. Weißer, brauner, roter und schwarzer Reis können während des Kochens oder nach dem Essen bis zum 6-fachen ihres trockenen Volumens (nicht des Gewichts) an Flüssigkeit aufnehmen.

Reis, der wie gewohnt für den Tisch zubereitet wird absorbiert das 3-fache seines Volumens in Flüssigkeit. Nach dem Essen verdoppelt sich das Volumen im Darm. (Aus diesem Grund können Personen mit begrenzter Magenvolumenkapazität nach einer Gewichtsverlustoperation oder aufgrund anderer Erkrankungen keinen auf diese Weise zubereiteten Reis essen.)

Wenn der Reis jedoch zu Risotto oder Milchreis verarbeitet wird Während der Zubereitung hat es das 6-fache seines Volumens an Flüssigkeit aufgenommen, sodass es von Personen mit reduziertem Magenvolumen gegessen werden kann.

Die Antwort auf Ihre Frage hängt jedoch eindeutig von der Zubereitungsmethode ab. und auf die Dichte des trockenen Reises, da dies benötigt wird, um das anfängliche Trockenvolumen zu finden