Beste Antwort
Grieß wird aus Weizen hergestellt.
Es gibt nur wenige Arten von Grieß
1. Weizencreme – der fein gemahlene Weizen – Sooji.
Wird zur Herstellung von Halwa oder Sheera oder südindischem Khichdi (Upma) verwendet.
2. Grob gemahlener Sooji oder Rava ist Dhaliya. Upma und Namkeen Dhaliya können von mir hergestellt werden.
3.Sevaiyan – Weizen oder Maida, hergestellt zu nudelartigen Strukturen (Fadennudeln), die in Südindien als Semiya bezeichnet werden.
Sowohl herzhafte als auch Dessertdosen mit sevaiyan gemacht werden.
Antwort
Ich gehe davon aus, dass Sie sich auf das Kreuzblütlergemüse beziehen, das Grünkohl genannt wird. Wenn ja, diese Antwort aus der Frage Was ist Grünkohl, ein Grün Blattgemüse, in Indien Hindi / Gujarati genannt, könnte von Nutzen sein.
Grünkohl ist nicht im Land beheimatet und hat in keiner indischen Sprache einen Namen. Es wird Ihnen schwer fallen, ihn irgendwo zu finden außer in den größten Supermärkten der indischen Metropolen, die es aus Europa und Nordamerika importieren. Solche Supermärkte verwenden im Allgemeinen nur den englischen Namen.
Die Kohlfamilie von Gemüse, zu der auch Grünkohl gehört, gehört alle zur selben Art Brassica oleracea , aber verschiedene Sorten zeigen eine große Vielfalt in Aussehen, Geschmack und Ernährungsvorteilen. Das häufigste Vegetab Die Familie besteht aus Kohl und Blumenkohl. Indien ist einer der größten Produzenten beider Kulturen und auf Hindi heißen sie पत्तागोभी ( patta-gobi ) und गोभी ( gobi ). Brokkoli ist zwar keine historisch verbreitete Kultur im Land, wird jedoch vor allem in städtischen Gebieten stetig nachgefragt und wird mangels eines richtigen lokalen Namens nur als grün bezeichnet (हरा- hara auf Hindi) gobi oder ähnliches.
करम साग ( Karam saag ), dessen andere Antwort eigentlich nicht a ist Gemüse, aber ein Gericht, das in J & K und anderen nördlichen Regionen des Landes beliebt ist. Es wird das Gemüse verwendet, das lokal als haak bezeichnet wird und dessen populärer englischer Name collard / collard greens ist . Dies ist ein weiteres Mitglied der Kohlfamilie, das fast die gleichen ernährungsphysiologischen Vorteile wie Grünkohl hat, aber anders aussieht und schmeckt.