Beste Antwort
In der (modernen) Physik 4,184 (etwas mehr als vier Joule).
In einer Diät , 4.184 (etwas mehr als viertausend Joule).
Und ich dachte immer, die Verwirrung sei offensichtlich, weil die Autoren von Damenmagazinen nicht wussten, was „Kilo“ bedeutet, also nannten sie einfach „Kilokalorie“. kurz gesagt eine „Kalorie“, aber wie sich herausstellte, habe ich ihnen Unrecht getan.
Wie sich herausstellte, war alles die Schuld der Wissenschaftler, siehe Kalorien – Wikipedia . Beide Einheiten werden heutzutage von Wissenschaftlern abgelehnt, und das ist kein Wunder.
Bearbeiten: Für diejenigen, die die Referenz nicht nachschlagen, sollte ich auf einige Versuche hinweisen, die Situation zu klären.
Das Wort „Kalorie“ mit einem kleinen „c“ wird häufig verwendet, um die kleinere Einheit zu unterscheiden. Das funktioniert am Anfang eines Satzes offensichtlich nicht! Es wird auch als „Gramm-Kalorie“ (was wahrscheinlich der offiziellste Name ist, aber es klingt wie eine bizarre Einheit von einer Kalorie mal einem Gramm), „Gramm-Kalorie“, „kleine Kalorie“ oder „Kal“ bezeichnet.
In ähnlicher Weise wird das Wort „Kalorie“ mit einem großen „C“ verwendet, um zu unterscheiden, was auch als „Lebensmittelkalorie“, „Kilogramm-Kalorie“, „Kilogramm-Kalorie“, „große Kalorie“, „Cal“ oder „kcal“ bezeichnet wird ”.
Halten Sie sich an Joule. Der Kontext macht jedoch oft deutlich, welche Einheit gemeint ist, und das auch.
Antwort
Erfahrungen und Experimente haben schnell gezeigt, dass alle Substanzen unterschiedliche Wärmemengen benötigen, um ihre Temperaturen zu erhöhen ein Grad Celsius. Stellen Sie sich zu einem Schmied, während er oder sie auf eine glühende Eisenstange schlägt. Die Funken fliegen. Diese Metallscherben sind sehr, sehr heiß (ihre Temperatur ist hoch). Aber wenn einer von ihnen Ihre nackte Haut landet, ist es abgesehen vom Schock unwahrscheinlich, dass Sie verbrannt werden. Lassen Sie andererseits einen Tropfen heißes Wasser bei einer Temperatur auf Ihre Haut fallen, die weit unter der des heißen Eisens liegt, und Sie werden wahrscheinlich verbrüht. Trotz des Temperaturunterschieds hält Wasser viel mehr Wärme als das Eisen.
Es wird eine Kalorie Wärme benötigt, um die Temperatur von einem Gramm Wasser um ein Grad zu erhöhen, aber die gleiche Kalorie Wärme wird erhöht die Temperatur von einem Gramm Aluminium 4,5 Grad, einem Gramm Eisen 9 Grad, einem Gramm Kupfer 11 Grad, einem Gramm Silber 18 Grad und einem Gramm Blei 33 Grad. Dies zeigt deutlich die Unterscheidung zwischen Wärme und Temperatur.
Bei der Festlegung des „Kalorienstandards“ ist es daher wichtig, den Stoff zu definieren, dem die Wärme zugeführt wird. Es gibt uns auch eine andere Eigenschaft von Substanzen, die als spezifische Wärme bezeichnet wird, dh die Wärmemenge (oder Energie), die erforderlich ist, um die Temperatur eines Gramms dieser Substanz um ein Grad Celsius zu erhöhen.
Selbst Wasser ist nicht konsistent in dieser Hinsicht. Die Wärmemenge (oder Energie), die benötigt wird, um die Wassertemperatur um ein Grad zu erhöhen, hängt davon ab, wo auf der Celsius-Temperaturskala Sie beginnen. Ein Gramm Wasser bei 1 Grad Celsius benötigt mehr Energie, um seine Temperatur auf 2 Grad Celsius zu erhöhen, als um die Temperatur von einem Gramm Wasser bei 92 Grad Celsius auf 93 Grad Celsius zu erhöhen. Die Standardeinheit – die Kalorie – muss daher auch den verwendeten Temperaturbereich in ihre Definition einbeziehen.