Beste Antwort
Gute Frage! Auch ich habe mich darüber gewundert, aber bis jetzt nie daran gedacht, nach einer Antwort zu suchen. Hier ist es – Eier in der U-Bahn sind flauschiger und schmecken aufgrund ihrer vielen Zutaten anders.
Ei-Omelett-Pastetchen (normal): Ganze Eier, Eiweiß, Wasser, fettfreie Trockenmilch, Premium-Eimischung (isolierte Erbse) Produkt, Salz, Zitronensäure, Dextrose, Guargummi, Xanthangummi, Gewürzextrakt, Propylenglykol und nicht mehr als 2\% Calciumsilikat und Glycerin zur Verhinderung des Zusammenbackens), Sojaöl, Butteralternative (flüssiges und hydriertes Sojaöl, Salz, Sojalecithin, natürliche und künstliche Aromen, Beta-Carotin (Farbe), TBHQ und Zitronensäure zum Schutz des Aromas, Dimethylpolysiloxan (Antischaummittel), Salz, Beta-Carotin (Farbe).
Einige Worte zu den Inhaltsstoffen:
Propylenglykol, ein Lösungsmittel für Lebensmittelfarben und Aromen, wird auch in Frostschutzmitteln, zum Schmieren von Klimakompressoren und in Deodorant-Sticks verwendet.
Antwort
Sie verwenden möglicherweise Backpulver, um sie flauschig zu machen l adies zu Hause, könnten sie zustimmen. Versuch es selber. Besser noch, freundet euch an oder gibt dem U-Bahn-Typ ein Trinkgeld und holt das Rezept. Wenn es ein Omelett wäre, hätten sie es im Mixer bis zum Schaum geschlagen und das flauschige Finish erhalten.